فوڊ گريڊ HPMC

فوڊ گريڊ HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose، جنهن کي مختصر طور تي hypromellose پڻ چئبو آهي، هڪ قسم جو غير آئنڪ سيلولوز ايٿر آهي. اهو هڪ نيم-مصنوعي، غير فعال، viscoelastic پوليمر آهي، اڪثر ڪري چشمي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي لئبريڪيشن ڊپارٽمينٽ طور، يا هڪ جزو يا فوڊ additives ۾ excipient طور، ۽ عام طور تي شين جي مختلف قسمن ۾ ملي ٿو. هڪ کاڌي جي اضافي جي طور تي، هائيپروميلوز HPMC هيٺيان ڪردار ادا ڪري سگهي ٿو: emulsifier، thickener، معطل ڪندڙ ايجنٽ ۽ جانورن جي جليٽين جو متبادل. ان جو "ڪوڊڪس Alimentarius" ڪوڊ (اي ڪوڊ) E464 آهي.

انگريزي عرف: cellulose hydroxypropyl methyl ether; HPMC؛ E464; MHPC؛ هائيڊروڪسائپروپيل ميٿيل سيلولوز؛ Hydroxypropyl methyl cellulose؛ Cellulose گم

ڪيميائي تفصيل

پيداوار گريڊ:

ملڪيتون

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) وٽ استقامت جو هڪ منفرد ميلاپ آهي، خاص طور تي هيٺين اعليٰ ڪارڪردگي کي ظاهر ڪري ٿو:

اينٽي اينزيم جا خاصيتون: اينٽي اينزيم ڪارڪردگي نشاستي کان بهتر آهي، بهترين ڊگهي مدت جي ڪارڪردگي سان؛

ملائڻ جا خاصيتون:

حالتن جي اثر هيٺ، اهو مڪمل آسنجن طاقت حاصل ڪري سگهي ٿو، انهي دوران نمي فراهم ڪرڻ ۽ ذائقو جاري ڪرڻ؛

ٿڌي پاڻي جي حلاليت:

گھٽ درجه حرارت، وڌيڪ آساني سان ۽ تيزيء سان هائيڊريشن آهي؛

دير جي هائيڊريشن جا خاصيتون:

اهو حرارتي عمل ۾ فوڊ پمپنگ viscosity کي گھٽائي سگھي ٿو، ان ڪري خاص طور تي پيداوار جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگھي ٿو.

جذباتي خاصيتون:

اهو بين الاقوامي تڪرار کي گھٽائي سگھي ٿو ۽ تيل جي بوندن جي جمع کي گھٽائي سگھي ٿو بهتر ايموليشن استحڪام حاصل ڪرڻ لاء؛

تيل جو استعمال گھٽايو:

اهو تيل جي گھٽتائي جي ڪري گم ٿيل ذائقو، ظاهر، بناوت، نمي ۽ هوا جي خاصيتن کي وڌائي سگھي ٿو؛

فلم جا خاصيتون:

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) جي ٺاهيل فلم يا Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) سان ٺھيل فلم مؤثر طريقي سان تيل جي رت ۽ نمي جي نقصان کي روڪي سگھي ٿي، اھڙيءَ طرح ھي کاڌي جي مختلف ساخت جي استحڪام کي يقيني بڻائي سگھي ٿي.

پروسيسنگ فائدا:

اهو پين جي گرمائش ۽ سامان جي تري جي مواد جي جمع کي گھٽائي سگھي ٿو، پيداوار جي عمل جي مدت کي تيز ڪري، حرارتي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ۽ جمع ٺاھڻ ۽ جمع کي گھٽائي سگھي ٿو.

ٿڪڻ جا خاصيتون:

ڇاڪاڻ ته Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) نشاستي سان گڏ استعمال ڪري سگهبو آهي هڪ هم وقت سازي اثر حاصل ڪرڻ لاءِ، اهو پڻ گهٽ مقدار ۾ نشاستي جي واحد استعمال جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ viscosity مهيا ڪري سگهي ٿو.

پروسيسنگ viscosity کي گھٽائڻ:

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) جي گھٽ viscosity هڪ مثالي ملڪيت مهيا ڪرڻ لاءِ ٿلهي کي خاص طور تي وڌائي سگھي ٿي ۽ گرم يا سردي واري عمل ۾ ڪا ضرورت ناهي.

پاڻي جي نقصان جو ڪنٽرول:

اهو مؤثر طريقي سان کاڌي جي نمي کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو فريزر کان ڪمري جي درجه حرارت جي تبديلي تائين، ۽ نقصان کي گهٽائي، برف جي ڪرسٽل ۽ بناوت خراب ٿيڻ سبب منجمد.

۾ درخواستونکاڌي جي صنعت

1. کنڊ ٿيل ليمو: اسٽوريج دوران سائٽرس گلائڪوسائيڊس جي خراب ٿيڻ جي ڪري اڇا ۽ خراب ٿيڻ کي روڪيو، ۽ تحفظ جو اثر حاصل ڪريو.

2. ٿڌي کائيندڙ ميوي جون شيون: ذائقو بهتر بڻائڻ لاءِ شربت، برف وغيره ۾ شامل ڪريو.

3. ساس: ساس ۽ ڪيچپ لاءِ ايمولسيفڪيشن اسٽيبلائيزر يا ٿلهي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

4. ٿڌي پاڻيءَ جي ڪوٽنگ ۽ گليزنگ: منجمد مڇيءَ کي رکڻ لاءِ استعمال ڪيو وڃي ٿو، جيڪو بي رنگ ٿيڻ ۽ معيار جي خرابيءَ کي روڪي سگھي ٿو. ميٿيل سيلولوز يا هائيڊروڪسائپروپيل ميٿائل سيلولوز آبي محلول سان ڪوٽنگ ۽ گليجنگ ڪرڻ کان پوءِ، ان کي برف تي منجمد ڪريو.

پيڪنگنگ

معياري پيڪنگ 25 ڪلوگرام / ڊرم آهي 

20'FCL: 9 ton palletized سان؛ 10 ton unpalletized.

40'FCL: 18 ton palletized سان؛ 20 ton unpalletized.

اسٽوريج:

ان کي 30°C کان هيٺ ٿڌي، سڪل جاءِ تي ذخيرو ڪريو ۽ نمي ۽ دٻائڻ کان محفوظ رکو، ڇاڪاڻ ته سامان thermoplastic آهي، اسٽوريج جو وقت 36 مهينن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.

حفاظتي نوٽس:                                                                   

مٿي ڏنل ڊيٽا اسان جي ڄاڻ جي مطابق آهي، پر گراهڪن کي نه وساريو ته احتياط سان چيڪ ڪريو اهو سڀ فوري طور تي رسيد تي. مختلف ٺاھڻ ۽ مختلف خام مال کان بچڻ لاء، مھرباني ڪري ان کي استعمال ڪرڻ کان پھريان وڌيڪ جانچ ڪريو.