هائيڊروڪسيپروپيل نشاستي(HPS) ۽هائيڊروڪسيپروپيل ميٿيل سيلولوز(HPMC) ٻه عام طور تي استعمال ٿيل پوليسڪرائڊس آهن مختلف صنعتي ايپليڪيشنن ۾، جن ۾ دواسازي، کاڌو، ۽ تعمير شامل آهن. انهن جي هڪجهڙائي جي باوجود، HPS ۽ HPMC انهن جي جسماني ۽ ڪيميائي ملڪيتن ۾ مختلف فرق آهن، انهي سان گڏ انهن جي ڪارڪردگي ڪردار. هن آرٽيڪل ۾، اسان انهن جي ڪيميائي ساخت، ملڪيت، ۽ ايپليڪيشنن جي لحاظ کان HPS ۽ HPMC جي وچ ۾ فرق ڳوليندا سين.

ڪيميائي ساخت

ايڇ پي ايس هڪ نشاستي نڪتل آهي جيڪا ڪيميائي طور تي قدرتي نشاستي کي هائڊروڪسائپروپيل گروپن سان تبديل ڪندي حاصل ڪئي ويندي آهي. هائيڊروڪسيپروپيل گروپ نشاستي جي ماليڪيول تي هائيڊروڪسيل گروپن سان جڙيل آهن، جنهن جي نتيجي ۾ بهتر حل ۽ استحڪام سان تبديل ٿيل نشاستي پيدا ٿئي ٿي. HPMC، ٻئي طرف، هڪ سيلولوز نڪتل آهي، جيڪا حاصل ڪئي وئي آهي ڪيميائي طريقي سان تبديل ڪرڻ واري سيلولوز کي هائيڊروڪسائپروپيل ۽ ميٿيل گروپن سان. hydroxypropyl گروپن hydroxyl گروپن سان cellulose molecule تي ڳنڍيل آهن، جڏهن ته ميٿيل گروپن anhydroglucose يونٽن سان ڳنڍيل آهن.

ملڪيتون

HPS ۽ HPMC ۾ مختلف جسماني ۽ ڪيميائي خاصيتون آهن جيڪي انهن کي مختلف ايپليڪيشنن لاءِ موزون بڻائين ٿيون. HPS جا خاصيتون شامل آهن:

1. حلوليت: HPS پاڻي ۾ حليل آهي ۽ گهٽ مقدار ۾ واضح حل ٺاهي سگھي ٿو.
2. Viscosity: HPS ۾ HPMC ۽ ٻين polysaccharides جي مقابلي ۾ نسبتا گھٽ ويسڪوسيٽي آهي.
3. استحڪام: HPS درجه حرارت ۽ پي ايڇ جي سطح جي وسيع رينج تي مستحڪم آهي ۽ اينزيميمس ۽ ٻين خراب ڪندڙ ايجنٽ جي مزاحمتي آهي.
4. جيليشن: ايڇ پي ايس کي تيز ڪنسنٽريشن تي حرارتي طور تي ريورسيبل جيل ٺاهي سگھي ٿو، جيڪو ان کي مختلف خوراڪ ۽ دواسازي جي ايپليڪيشنن لاءِ موزون بڻائي ٿو.

HPMC جا خاصيتون شامل آهن:

1. حلاليت: HPMC پاڻيءَ ۾ حليل آهي ۽ گهٽ ڪنسنٽريشن تي واضح حل ٺاهي ٿي.
2. Viscosity: HPMC هڪ اعلي viscosity آهي ۽ گهٽ concentrations تي به viscous حل ٺاهي سگهي ٿو.
3. استحڪام: HPMC درجه حرارت ۽ پي ايڇ جي سطح جي وسيع رينج تي مستحڪم آهي ۽ اينزيميمس ۽ ٻين خراب ڪندڙ ايجنٽ جي مزاحمتي آهي.
4. فلم ٺاهڻ جي صلاحيت: HPMC پتلي، لچڪدار فلمون ٺاهي سگھي ٿي جيڪي مختلف دواسازي ۽ کاسمیٹڪ ايپليڪيشنن ۾ ڪارائتو آهن.

درخواستون

HPS ۽ HPMC انهن جي مختلف ملڪيتن جي ڪري مختلف ايپليڪيشنون آهن. HPS جي ايپليڪيشنن ۾ شامل آهن:

1. کاڌو: HPS مختلف کاڌي جي شين، جهڙوڪ ساس، سوپ ۽ ڊريسنگ ۾ ٿلهي ۽ اسٽيبلائيزر طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. دواسازي: HPS ٽيبلٽس ۽ ڪيپسولن ۾ هڪ بائنڈر ۽ ڊسڪٽر طور استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ دوا جي ترسيل لاءِ گاڏي جي طور تي.
3. اڏاوت: HPS سيمينٽ تي ٻڌل مصنوعات، جهڙوڪ مارٽر ۽ ڪنڪريٽ ۾ ٿلهي ۽ باندر طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

HPMC جي ايپليڪيشنن ۾ شامل آهن:

1. کاڌو: HPMC مختلف کاڌي جي شين، جهڙوڪ آئس ڪريم، دہی، ۽ پڪل سامان ۾ ٿلهي ۽ اسٽيبلائيزر طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. دواسازي: HPMC ٽيبلٽ ۽ ڪيپسول ۾ هڪ بائنڈر، ڊسٽيگرنٽ، ۽ فلم ٺاهڻ واري ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ دوا جي ترسيل لاءِ گاڏي جي طور تي.
3. ذاتي سنڀال: HPMC مختلف ذاتي سنڀال جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ لوشن، شيمپو، ۽ کاسمیٹکس، ٿلهي ۽ استحڪام جي طور تي.
4. اڏاوت: HPMC سيمينٽ تي ٻڌل مصنوعات، جهڙوڪ مارٽر ۽ ڪنڪريٽ، ۽ عمارت جي مواد لاء ڪوٽنگ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

نتيجو

نتيجي ۾، HPS ۽ HPMC ٻه پوليسيچرائڊس آهن جيڪي وڏي پيماني تي مختلف صنعتي ايپليڪيشنن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن. HPS ھڪڙو نشاستي نڪتل آھي جنھن ۾ نسبتا گھٽ ويسڪوسيٽي آھي، حرارتي طور تي موٽڻ لائق آھي، ۽ گرمي پد ۽ پي ايڇ جي سطح جي وسيع رينج تي مستحڪم آھي. HPMC، ٻئي طرف، هڪ سيلولوز نڪتل آهي جيڪو هڪ اعلي viscosity آهي، پتلي، لچڪدار فلمون ٺاهي سگهي ٿو، ۽ گرمي ۽ پي ايڇ جي سطح جي وسيع رينج تي پڻ مستحڪم آهي. انهن ٻن مرکبن جي وچ ۾ فرق انهن کي مختلف صنعتن ۾ مختلف ايپليڪيشنن لاءِ موزون بڻائي ٿو، بشمول کاڌو، دواسازي، ذاتي سنڀال، ۽ تعمير.