سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز (CMC) په اوبو کې محلول کېدونکی پولیمر دی چې د سیلولوز څخه اخیستل شوی ، یو طبیعي پولیساکرایډ دی چې د نباتاتو جوړښتي برخه جوړوي. CMC د سیلولوز د کیمیاوي تعدیل له لارې د کاربوکسی میتیل ګروپونو (-CH2-COOH) د انهایډروګلوکوز واحدونو کې اضافه کولو له لارې تولید کیږي. د کاربوکسی میتیل بدیل درجه توپیر کولی شي، په پایله کې د CMC محصولات مختلف ملکیتونه لري.

CMC معمولا د خواړو اضافه کونکي په توګه کارول کیږي ، چیرې چې دا د ضخامت ، ثبات کونکي او ایمولسیفیر په توګه کار کوي. دا په بیلابیلو نورو صنعتونو کې هم کارول کیږي، پشمول د درملو، کاسمیټکس، او شخصي پاملرنې محصولات. CMC یو څو اړخیز او مؤثره اضافه ده چې پدې غوښتنلیکونو کې ډیری ګټې وړاندیز کوي.

د ملکیتونوسوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز

د CMC ملکیتونه د کاربوکسی میتیل بدیل درجې پورې اړه لري، کوم چې د هغې محلولیت، واسکاسیټي او نور ځانګړتیاوې اغیزه کوي. په عمومي توګه، CMC یو سپین څخه د کریم رنګ پوډر دی چې بې بوی او بې خوند دی. دا په اوبو کې خورا محلول کیږي او روښانه، چپکونکي محلولونه جوړوي. CMC د اوبو د جذب لپاره لوړ ظرفیت لري او کولی شي جیل جوړ کړي کله چې هایډریټ شي. دا د pH ارزښتونو په پراخه لړۍ کې مستحکم دی او د تودوخې یا انزایم تخریب لخوا اغیزه نلري.

د CMC محلولونو واسکعیت د بدیل درجې او د محلول غلظت پورې اړه لري. د بدیل ټیټ درجې د ټیټ ویسکوسیټي حلونو پایله لري ، پداسې حال کې چې د بدیل لوړې درجې د لوړ ویسکوسیټي حلونو پایله لري. د CMC محلولونو واسکعیت هم د تودوخې ، pH او نورو محلولونو شتون لخوا اغیزمن کیدی شي.

د سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز غوښتنلیکونه

1. د خوړو صنعت

د خوراکي توکو په صنعت کې، CMC په پراخه پیمانه په مختلفو محصولاتو کې د ګنډونکي، ثبات کونکي، او ایموسفیر په توګه کارول کیږي، پشمول پخه شوي توکي، لبني محصولات، مشروبات، او پروسس شوي غوښې. CMC د دې محصولاتو جوړښت، ثبات، او د شیلف ژوند ښه کولو کې مرسته کوي. د مثال په توګه، په آیس کریم کې، CMC د یخ کرسټالونو د جوړولو څخه مخنیوي کې مرسته کوي، چې په پایله کې یې نرم جوړښت رامنځته کیږي. په پروسس شویو غوښو کې، CMC د اوبو ساتلو کې مرسته کوي او د غوړ او اوبو د جلا کیدو مخه نیسي.

2. د درملو صنعت

د درملو په صنعت کې، CMC د باندر، بې ځایه کولو، او ټابلیټ کوټینګ ایجنټ په توګه کارول کیږي. دا د پوډرو او ګرانولونو جریان ملکیتونو ته وده ورکولو کې مرسته کوي او د فعال اجزاو یونیفورم توزیع تضمینوي. CMC په مایع فارمولیشنونو کې د تعلیق اجنټ په توګه او په کپسولونو کې د غوړ په توګه هم کارول کیږي.

3. د کاسمیټکس او شخصي پاملرنې صنعت

د کاسمیټکس او شخصي پاملرنې صنعت کې ، CMC د محصولاتو لکه لوشن ، شیمپو او غاښونو پیسټ کې د ګنډونکي ، ایملیسیفیر ، او ثبات کونکي په توګه کارول کیږي. CMC د دې محصولاتو جوړښت، ثبات او بڼه ښه کولو کې مرسته کوي. د مثال په توګه، د غاښونو په پیسټ کې، CMC د پیسټ په ضخامت کې مرسته کوي او د غاښونو چپکولو ته وده ورکوي.

4. نور غوښتنلیکونه

CMC ډیری نور غوښتنلیکونه لري، پشمول د کاغذ صنعت کې، چیرې چې دا د پوښ کولو او اندازه کولو اجنټ په توګه کارول کیږي، او د ټوکر صنعت کې، چیرې چې دا د جامو لپاره د موټی کولو او اندازه کولو اجنټ په توګه کارول کیږي. CMC د تیلو برمه کولو مایعاتو کې هم کارول کیږي ، چیرې چې دا د ویسکوسیت او مایع ضایع کیدو کنټرول کې مرسته کوي.

د سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز ګټې

1. استقامت

CMC یو څو اړخیزه اضافه ده چې په پراخه کچه غوښتنلیکونو کې کارول کیدی شي ، پشمول خواړه ، درمل جوړونې ، کاسمیټکس او شخصي پاملرنې محصولات. د دې وړتیا چې د ضخامت ، ثبات کونکي او ایمولسیفیر په توګه کار وکړي دا په ډیری فارمولونو کې ارزښتناکه اجزا جوړوي.

2. خوندیتوب

CMC د تنظیم کونکو ادارو لکه FDA او EFSA لخوا د خوندي خواړو اضافه کونکي ګڼل کیږي. دا په پراخه کچه د خوندیتوب لپاره ازمول شوي او موندل شوي چې غیر زهرجن او غیر سرطاني دي.