د خوړو درجه HPMC

د خوراکي درجې HPMC هایډروکسایپروپیل میتیل سیلولوز، چې د هایپرومیلوز په نوم هم لنډیز دی، یو ډول غیر ایونیک سیلولوز ایتر دی. دا یو نیم مصنوعي، غیر فعال، ویسکویلاسټیک پولیمر دی چې ډیری وختونه د سترګو په برخه کې د غوړولو څانګې په توګه کارول کیږي، یا د اجزاو یا د خوړو په اضافه کولو کې د اجزاو په توګه کارول کیږي، او معمولا په مختلفو توکو کې موندل کیږي. د خواړو اضافه کونکي په توګه ، هایپرومیلوز HPMC کولی شي لاندې رول ولوبوي: ایملیسیفیر ، ګنډونکی ، د تعلیق اجنټ او د حیواني جیلاتین بدیل. د دې "Codex Alimentarius" کوډ (E code) E464 دی.

انګریزي عرف: سیلولوز هایدروکسایپروپیل میتیل ایتر؛ HPMC; E464; MHPC; هایډروکسایپروپیل میتیل سیلولوز؛ هایډروکسایپروپیل میتیل سیلولوز؛ سیلولوز ګم

کیمیاوي مشخصات

د محصول درجه:

ملکیتونه

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) د استقامت یو ځانګړی ترکیب لري، په عمده توګه لاندې غوره فعالیت منعکس کوي:

د انزایم ضد ملکیتونه: د انزایم ضد فعالیت د نشایسته څخه غوره دی ، د غوره اوږدمهاله فعالیت سره؛

د چپکولو ځانګړتیاوې:

د شرایطو لاندې مؤثره خوراک، دا کولی شي د بشپړ چپکولو ځواک ترلاسه کړي، په ورته وخت کې رطوبت چمتو کوي او خوند خوشې کوي؛

د سړو اوبو محلول:

څومره چې د تودوخې درجه ټیټه وي، هایډریشن په اسانۍ او چټکۍ سره وي؛

د ځنډ هایدریشن ځانګړتیاوې:

دا کولی شي د تودوخې پروسې کې د خواړو پمپ کولو ویسکوسیت کم کړي ، پدې توګه کولی شي د پام وړ د تولید موثریت ته وده ورکړي؛

د جذبولو ځانګړتیاوې:

دا کولی شي د انټرفیسیل فشار کم کړي او د تیلو څاڅکو راټولول کم کړي ترڅو د ایمولشن ښه ثبات ترلاسه کړي؛

د تیلو مصرف کم کړئ:

دا کولی شي د غوړ مصرف کمولو له امله ورک شوي خوند، بڼه، جوړښت، رطوبت او هوا ځانګړتیاوې لوړ کړي؛

د فلم ځانګړتیاوې:

د Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) لخوا جوړ شوی فلم یا د Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) په واسطه جوړ شوی فلم کولی شي په مؤثره توګه د تیلو د وینې او رطوبت له لاسه ورکولو مخه ونیسي، په دې توګه دا کولی شي د مختلفو جوړښتونو د خوړو ثبات یقیني کړي؛

د پروسس ګټې:

دا کولی شي د پین تودوخې او د تجهیزاتو لاندې موادو راټولول کم کړي ، د تولید پروسې موده ګړندۍ کړي ، د تودوخې موثریت ښه کړي او د زیرمو جوړښت او جمع کم کړي؛

د غوړیدو ځانګړتیاوې:

ځکه چې Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) د نشایسته سره په ګډه د همغږي اغیزې ترلاسه کولو لپاره کارول کیدی شي، دا کولی شي د نشایسته واحد کارولو په پرتله حتی په ټیټ دوز کې هم لوړ واسکاسی چمتو کړي؛

د پروسس ویسکوسیټي کمول:

د Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ټیټ ویسکوسیټي کولی شي د پام وړ ضخامت زیات کړي ترڅو یو مثالی ملکیت چمتو کړي او په ګرم یا سړه پروسې کې اړتیا نشته.

د اوبو د ضایع کیدو کنټرول:

دا کولی شي په مؤثره توګه د خواړو رطوبت له فریزر څخه د خونې د تودوخې بدلون ته کنټرول کړي ، او زیان کم کړي ، د یخ کرسټالونه او د منجمد له امله رامینځته شوي جوړښت خرابیدل.

غوښتنلیکونه په کېد خوړو صنعت

1. کین شوي لیمو: د ذخیره کولو پرمهال د لیمو ګلایکوسایډونو د تخریب له امله د سپینیدو او خرابیدو مخه نیسي ، او د ساتنې اغیز ترلاسه کوي.

2. د یخ خوړلو میوو محصولات: شربت، یخ او داسې نور شامل کړئ ترڅو خوند ښه شي.

3. ساس: د ساس او کیچپ لپاره د ایمولیسیفیکیشن سټیبلائزر یا ګنډونکي په توګه کارول کیږي.

4. د سړو اوبو پوښ او ګلیزینګ: د منجمد کبانو د ذخیره کولو لپاره کارول کیږي، کوم چې کولی شي د رنګ کولو او کیفیت خرابیدو مخه ونیسي. د میتیل سیلولوز یا هایدروکسایپروپیل میتیل سیلولوز آبي محلول سره د پوښ کولو او ګلیز کولو وروسته ، په یخ کې کنګل کړئ.

بسته بندي

معیاري بسته بندي 25 کیلو ګرامه / ډرم دی 

20'FCL: 9 ټنه د تختې سره؛ 10 ټنه بې تخته شوي.

40'FCL: 18 ټنه د تختې سره؛ 20 ټنه بې تخته شوي.

ذخیره کول:

دا په یخ او وچ ځای کې د 30 درجې سانتي ګراد څخه ښکته وساتئ او د رطوبت او فشار په وړاندې خوندي کړئ، ځکه چې توکي ترموپلاستیک دي، د ذخیره کولو وخت باید د 36 میاشتو څخه زیات نشي.

د خوندیتوب یادښتونه:                                                                   

پورتنۍ معلومات زموږ د پوهې سره سم دي، مګر مراجعین مه اخلئ چې دا ټول د رسیدلو په وخت کې په احتیاط سره وګوري. د مختلف جوړښت او مختلف خامو موادو څخه د مخنیوي لپاره، مهرباني وکړئ د کارولو دمخه نور ازموینې ترسره کړئ.