ਥਿਕਨਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਫੂਡ ਗਲੂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਪਦਾਰਥਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਮੁਅੱਤਲ ਸਥਿਤੀ ਜਾਂ emulsified ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ, ਜਾਂ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ ...
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ