ਕੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ Methyl cellulose ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?

ਮਿਥਾਇਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (FDA) ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ (EFSA) ਵਰਗੀਆਂ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਸੰਭਾਵੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਮਿਥਾਇਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੋਟਿੰਗ, ਗੈਸ, ਅਤੇ ਦਸਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਜੋ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਿਥਾਇਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। FDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿਥਾਇਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 2% ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ (GRAS) ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਿਥਾਇਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਚਿੰਤਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਾਈ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਖਪਤ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਸੀਮਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚਿੰਤਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ ਦੇ ਮਿਥਾਇਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਥਾਇਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ, ਇਮੂਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਕਸਾਰ ਬਣਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਥਾਇਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਗੰਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਥਾਇਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।