Methylcellulose သည် အစားအသောက်၊ ဆေးဝါးနှင့် အလှကုန် လုပ်ငန်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသည့် ဆဲလ်လူလိုစ့် ဆင်းသက်လာ အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရေအေးတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အဖြူရောင်၊ အနံ့မရှိ၊ အရသာမရှိသော အမှုန့်ဖြစ်ပြီး ရေနွေးနှင့် ရောလိုက်သောအခါ ထူထဲသော ဂျယ်လ်တစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ Methylcellulose ကို အပင်များတွင်တွေ့ရသော သဘာဝပိုလီမာဖြစ်သော cellulose ကို အယ်လကာလီဖြင့် ကုသပြီး methyl ether ဆင်းသက်လာစေရန် မီသနောနှင့် တုံ့ပြန်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။

အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းတွင်၊ မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့်ကို ငံပြာရည်များ၊ ဝတ်စားဆင်ယင်မှုများ၊ ဖုတ်ပစ္စည်းများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် အသားထွက်ကုန်များကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်အများအပြားတွင် ထူထဲသော၊ တည်ငြိမ်စေသော၊ နှင့် emulsifier အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ အဆီနည်းသော သို့မဟုတ် ကယ်လိုရီလျှော့ထားသော အစားအစာများတွင် အဆီအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် ကယ်လိုရီအပိုမထည့်ဘဲ ခရင်မ်အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Methylcellulose ကို ဆေးပြားများနှင့် ဆေးတောင့်များတွင် binder, disintegrant, and controlled-release agent အဖြစ် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ အလှကုန်လုပ်ငန်းတွင် ခေါင်းလျှော်ရည်၊ လိမ်းဆေးများနှင့် ခရင်မ်များကဲ့သို့သော တစ်ကိုယ်ရည်စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များတွင် ထူထဲသောနှင့် emulsifier အဖြစ် အသုံးပြုသည်။

Methylcellulose သည် သင့်အတွက် မကောင်းပါသလား။

Methylcellulose ကို US Food and Drug Administration (FDA) မှ ယေဘူယျအားဖြင့် လုံခြုံစိတ်ချရသော (GRAS) အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုထားပြီး အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) နှင့် European Food Safety Authority (EFSA) တို့မှလည်း methylcellulose ကို အကဲဖြတ်ပြီး ၎င်းသည် လူသားများအတွက် ဘေးကင်းကြောင်း ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း အချို့သောလူများသည် ဖောရောင်ခြင်း၊ ဓာတ်ငွေ့နှင့် ဝမ်းလျှောခြင်းကဲ့သို့ methylcellulose ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များကို စားသုံးသောအခါတွင် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ခံစားရနိုင်သည်။

methylcellulose ၏ အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ တစ်ခုမှာ ၎င်းကို ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူနိုင်ခြင်း မရှိဘဲ ပြိုကွဲမသွားဘဲ အစာခြေစနစ် မှတဆင့် ဖြတ်သန်းသွားခြင်း ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် ဝမ်းမှန်စေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ Methylcellulose သည် ကယ်လိုရီနည်းပြီး အဆီနည်းသော သို့မဟုတ် ကယ်လိုရီလျော့သော အစားအစာများတွင် အဆီအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။

သို့သော်၊ methylcellulose အမြောက်အမြားစားသုံးခြင်းကြောင့် ရေရှည်အကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်မှုအချို့ရှိပါသည်။ အချို့သောလေ့လာမှုများက ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်အပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုအချို့က အကြံပြုထားသည်။ အထူးသဖြင့် စားသုံးမှုနည်းသော သို့မဟုတ် အာဟာရစုပ်ယူမှု အားနည်းသူများတွင် အဆိုပါ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များ ချို့တဲ့မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

နောက်ထပ်စိုးရိမ်စရာတစ်ခုမှာ methylcellulose သည် အစာခြေစနစ်တွင်နေထိုင်ပြီး အလုံးစုံကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည့် သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏စုစည်းမှုဖြစ်သည့် အူ microbiome ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ အချို့သောလေ့လာမှုများက methylcellulose သည်အူ microbiome ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်လုပ်ဆောင်မှုကိုပြောင်းလဲစေနိုင်သည်၊ ဤအလားအလာအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအပြည့်အဝနားလည်ရန်ပိုမိုသုတေသနပြုရန်လိုအပ်သော်လည်း၊

methylcellulose သည် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အစေ့အဆန်များတွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရသော cellulose နှင့်မတူကြောင်း သတိပြုရန်အရေးကြီးပါသည်။ Cellulose သည် အရေးကြီးသော အမျှင်ဓာတ် အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် အချို့သော ကင်ဆာရောဂါများကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ methylcellulose သည် အမျှင်ဓာတ်၏ အကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အစေ့အဆန်များ ကြွယ်ဝသော အစားစာအတွက် အစားထိုးမဟုတ်ပါ။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ methylcellulose သည် FDA၊ WHO နှင့် EFSA ကဲ့သို့သော စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအေဂျင်စီများမှ ဘေးကင်းကြောင်း ယေဘုယျအားဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားသည့် ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုထားသော အစားအသောက်ထည့်ဆေးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဝမ်းမှန်စေခြင်းနှင့် အဆီနည်းသော အစားအစာများတွင် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချပေးခြင်းစသည့် အကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ အဆင်မပြေမှုနှင့် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည် ။ မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့်ကို အသင့်အတင့် စားသုံးရန်နှင့် အာဟာရကြွယ်ဝသော အစားအစာ အမျိုးမျိုး ပါဝင်သော မျှတသော အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စားသုံးရန် အရေးကြီးပါသည်။ မည်သည့်အစားအစာ additives ကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းသည်အမြဲတမ်းကောင်းမွန်သောစိတ်ကူးဖြစ်သည်။