ဆိုဒီယမ် carboxymethylcellulose(SCMC) သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော cellulose ဆင်းသက်လာသော အစားအစာ၊ ဆေးဝါးများ၊ နှင့် အလှကုန်များကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော လုပ်ငန်းများတွင် အသုံးများသော ထူထဲသော၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် emulsifier အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ SCMC ၏ကုန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အယ်ကာလီ၊ အယ်ကိုဟော၊ သန့်စင်ခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်းအပါအဝင် အဆင့်များစွာပါဝင်ပါသည်။

1. Alkalization

SCMC ၏ကုန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ပထမအဆင့်မှာ cellulose ၏ alkalization ဖြစ်သည်။ Cellulose သည် သစ်သားပျော့ဖတ် (သို့) ချည်မျှင်များမှ ဆင်းသက်လာပြီး စက်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုကုထုံးများဖြင့် သေးငယ်သော အမှုန်အမွှားများအဖြစ်သို့ ကွဲသွားပါသည်။ ထို့နောက် ရရှိလာသော cellulose ကို ၎င်း၏ ဓာတ်ပြုမှုနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်ရန် ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် (NaOH) သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် (KOH) ကဲ့သို့သော အယ်လ်ကာလီဖြင့် ကုသသည်။

alkalization လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပုံမှန်အားဖြင့် မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့် ဖိအားများတွင် NaOH သို့မဟုတ် KOH ၏ စုစည်းဖြေရှင်းချက်ဖြင့် cellulose ကို ရောစပ်ပေးပါသည်။ cellulose နှင့် alkali အကြား တုံ့ပြန်မှုသည် ဆိုဒီယမ် သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ် ဆဲလ်လူလိုစကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဓာတ်ပြုမှု မြင့်မားပြီး အလွယ်တကူ ပြုပြင်နိုင်သည်။

2. Etherification

SCMC ၏ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်၏ နောက်တဆင့်မှာ ဆိုဒီယမ် သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ် ဆဲလ်လူလိုစကို ဓာတ်ပြုခြင်း ဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် chloroacetic acid (ClCH2COOH) သို့မဟုတ် ၎င်း၏ဆိုဒီယမ် သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ်ဆားဖြင့် ဆဲလ်လူလိုစ့်ကျောရိုးပေါ်သို့ carboxymethyl အုပ်စုများ (-CH2-COOH) ကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်း ပါဝင်သည်။

ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် သို့မဟုတ် ဆိုဒီယမ်မီသိုင်းလိတ်ကဲ့သို့သော ဓာတ်ကူပစ္စည်းတစ်ခု ထပ်ဖြည့်ခြင်းဖြင့် အပူချိန်နှင့် ဖိအားများတွင် ရေ-အီသနောအရောအနှော၌ ပုံမှန်အားဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ တုံ့ပြန်မှုသည် အလွန်အပူလွန်ကဲပြီး အပူလွန်ကဲခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်ပျက်စီးခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် တုံ့ပြန်မှုအခြေအနေများကို ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်သည်။

ဆဲလ်လူလိုစ့်မော်လီကျူးတစ်ခုလျှင် etherification ဒီဂရီ သို့မဟုတ် carboxymethyl အုပ်စုအရေအတွက်ကို chloroacetic acid ၏ပြင်းအားနှင့် တုံ့ပြန်မှုအချိန်ကဲ့သို့သော တုံ့ပြန်မှုအခြေအနေများကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။ မြင့်မားသော etherification ဒီဂရီသည် ရေပျော်ဝင်နိုင်စွမ်း ပိုမြင့်မားပြီး ရလဒ် SCMC ၏ ပျစ်ပျစ်ပိုကျစေသည်။

3. သန့်စင်ခြင်း။

etherification တုံ့ပြန်မှုပြီးနောက်၊ ထွက်ပေါ်လာသော SCMC သည် ဓာတ်မတည့်သောဆဲလ်လူလိုစ၊ အယ်ကာလီနှင့် ကလိုရိုအက်ဆစ်အက်ဆစ်ကဲ့သို့သော အညစ်အကြေးများနှင့် ညစ်ညမ်းတတ်သည်။ သန့်စင်ခြင်း အဆင့်တွင် သန့်စင်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် SCMC ထုတ်ကုန်ကို ရရှိရန် အဆိုပါ အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားခြင်း ပါဝင်သည်။

သန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရေ သို့မဟုတ် အီသနော သို့မဟုတ် မီသနော၏ ရေကိုအသုံးပြု၍ ဆေးကြောခြင်းနှင့် စစ်ထုတ်ခြင်း အဆင့်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့နောက် ထွက်ပေါ်လာသော SCMC ကို ဟိုက်ဒရိုကလိုရစ်အက်ဆစ် သို့မဟုတ် အက်ဆစ်အက်ဆစ်ကဲ့သို့ အက်ဆစ်ဖြင့် ချေဖျက်ပြီး ကျန်ရှိသော အယ်လ်ကာလီများကို ဖယ်ရှားကာ pH ကို လိုချင်သည့်အတိုင်းအတာအထိ ချိန်ညှိရန်။

4. အခြောက်ခံခြင်း။

SCMC ၏ ကုန်ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်၏ နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ သန့်စင်ထားသော ထုတ်ကုန်ကို အခြောက်ခံခြင်း ဖြစ်သည်။ အခြောက်လှန်းထားသော SCMC သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အဖြူရောင်အမှုန့် သို့မဟုတ် granule ပုံစံဖြစ်ပြီး၊ ဖြေရှင်းချက်၊ ဂျယ်များ သို့မဟုတ် ရုပ်ရှင်များကဲ့သို့သော ပုံစံအမျိုးမျိုးသို့ ထပ်မံလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အလိုရှိသော ထုတ်ကုန်ဂုဏ်သတ္တိနှင့် ထုတ်လုပ်မှုပမာဏပေါ်မူတည်၍ မှုတ်အခြောက်ခံခြင်း၊ ဗုံအခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် ဖုန်စုပ်စက်အခြောက်ခံခြင်းစသည့် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု၍ ဆောင်ရွက်နိုင်ပါသည်။ အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အလွန်အကျွံ အပူရှောင်ရန် ဂရုတစိုက်ထိန်းထားသင့်ပြီး ထုတ်ကုန်များ ပျက်စီးယိုယွင်းခြင်း သို့မဟုတ် အရောင်ပြောင်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

Sodium Carboxymethylcellulose ၏အသုံးချမှုများ

Sodium carboxymethylcellulose (SCMC) သည် ၎င်း၏အလွန်ကောင်းမွန်သော ရေပျော်ဝင်မှု၊ ထူထပ်မှု၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် emulsifying ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အစားအသောက်၊ ဆေးဝါးများ၊ အလှကုန်များနှင့် တစ်ကိုယ်ရည်စောင့်ရှောက်မှုများကဲ့သို့သော စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုပါသည်။

အစားအသောက်လုပ်ငန်း

အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းတွင်၊ SCMC ကို မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ငံပြာရည်များ၊ ၀တ်စုံများနှင့် အဖျော်ယမကာများကဲ့သို့ ကျယ်ပြန့်သော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ထူထဲသော၊ တည်ငြိမ်စေသော၊ နှင့် emulsifier အဖြစ် အသုံးများသည်။ SCMC ကို အဆီနည်း နှင့် ကယ်လိုရီ လျှော့စားသော အစားအစာများတွင် အဆီအစားထိုး အဖြစ်လည်း အသုံးပြုပါသည်။