အစားအစာတွင် မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစသည် ဘေးကင်းပါသလား။

Methyl cellulose သည် လူတို့စားသုံးရန်အတွက် ယေဘူယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆလေ့ရှိသော အသုံးများသော အစားအစာထည့်ဆေးဖြစ်သည်။ US Food and Drug Administration (FDA) နှင့် European Food Safety Authority (EFSA) ကဲ့သို့သော စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအေဂျင်စီများမှ အစားအသောက်များတွင် အသုံးပြုရန် အတည်ပြုထားသည်။ သို့သော်လည်း မည်သည့် အစားအစာ ဖြည့်စွက်စာများကဲ့သို့ပင်၊ ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည့် အလားအလာအချို့ရှိပါသည်။

မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့်နှင့်ပတ်သက်သော အဓိကစိုးရိမ်မှုတစ်ခုမှာ အစာခြေကျန်းမာရေးအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ Methyl cellulose သည် အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အချို့လူများအတွက် အစာကြေရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် အမျှင်ဓာတ်ကို ထိလွယ်ရှလွယ် သို့မဟုတ် နဂိုရှိပြီးသား အစာခြေပြဿနာများရှိသူများအတွက် ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဓာတ်ငွေ့နှင့် ဝမ်းလျှောခြင်းကဲ့သို့သော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

သို့ရာတွင်၊ မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည့်အဆင့်တွင် စားသုံးရန် ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။ FDA ၏အဆိုအရ မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်၏အလေးချိန်အားဖြင့် 2% အထိ အစားအသောက်များတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် ဘေးကင်းသော (GRAS) အဖြစ် ယေဘုယျအားဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။

မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့်နှင့်ပတ်သက်သော နောက်ထပ်စိုးရိမ်စရာမှာ အာဟာရစုပ်ယူမှုအပေါ် ၎င်း၏အလားအလာသက်ရောက်မှုဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုအချို့အရ မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့်စားသုံးမှု မြင့်မားခြင်းသည် အချို့သောအာဟာရဓာတ်များ စုပ်ယူမှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး အထူးသဖြင့် ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ စုပ်ယူမှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သို့သော်၊ ဤလေ့လာမှုများသည် အကန့်အသတ်ရှိပြီး၊ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာများတွင် မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစကို အလယ်အလတ်အဆင့် စားသုံးနေသူများအတွက် သိသာထင်ရှားသော စိုးရိမ်ပူပန်မှုတစ်ခု ဟုတ်မဟုတ် မရှင်းလင်းပါ။

အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့်အသုံးပြုခြင်း၏ အလားအလာကောင်းများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ ယခင်က ဆွေးနွေးခဲ့သည့်အတိုင်း၊ မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ပိုထူသော၊ emulsifier နှင့် stabilizer အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးကာ ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိသော အသွင်အပြင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် ကူညီပေးသည်။ ဆော့စ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များတွင် အထူးအသုံးဝင်ပြီး တစ်သမတ်တည်းရှိသော အသွင်အပြင်ကို လိုချင်ပါသည်။

ထို့အပြင်၊ မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏ အရသာ သို့မဟုတ် အနံ့ကို မထိခိုက်စေဘဲ အဆိပ်အတောက်ကင်းပြီး ဘေးကင်းသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အပူနှင့်အအေး နှစ်မျိုးစလုံးတွင် အသုံးပြုနိုင်သော ဘက်စုံသုံး ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော စားသောက်ကုန် ထုတ်ကုန်များတွင် တန်ဖိုးကြီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် methyl cellulose အသုံးပြုမှုနှင့် ပတ်သက်၍ ဖြစ်နိုင်ခြေအချို့သော စိုးရိမ်မှုများရှိနေသော်လည်း၊ ၎င်းကို ယေဘုယျအားဖြင့် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည့်အဆင့်တွင် လူသားစားသုံးမှုအတွက် ဘေးကင်းသည်ဟု ယေဘုယျအားဖြင့် ယူဆပါသည်။