အစားအစာတွင် MC (Methyl Cellulose) ကိုအသုံးပြုခြင်း။

Methyl cellulose (MC) ကို အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ထူထဲသော၊ emulsifier နှင့် stabilizer အဖြစ် အသုံးများသည်။ အစားအသောက်များတွင် MC ၏ သီးခြားအသုံးပြုမှုအချို့ ပါဝင်သည်။

1. အပင်အခြေခံအသားအစားထိုးများ- MC ကို အသားနှင့်တူသော အသားနှင့် ပါးစပ်အရသာရှိသော အပင်အခြေခံအသားအစားထိုးများကို ဖန်တီးရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
2. Bakery ထုတ်ကုန်များ- MC ကို ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် မုန့်စိမ်းကိုင်တွယ်မှု၊ ထုထည်တိုးမြှင့်ရန်နှင့် သက်တမ်းတိုးရန် အသုံးပြုသည်။
3. နို့ထွက်ပစ္စည်းများ- MC ကို ရေခဲမုန့်နှင့် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့ နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ရေနှင့် အဆီ ခွဲခြားမှုကို တားဆီးရန် တည်ငြိမ်မှုအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
4. ငံပြာရည်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ- MC ကို ထုတ်ကုန်၏ viscosity နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ရန် ငံပြာရည်နှင့် ၀တ်စုံများတွင် သုံးနိုင်သည်။
5. အဖျော်ယမကာများ- MC ကို အဖျော်ယမကာများတွင် အသုံးပြုပြီး ခံတွင်းခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အမှုန်အမွှားများဝင်ရောက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
6. Gluten-free ထုတ်ကုန်များ- MC ကို gluten-free ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အသားအရည်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ပြိုကျခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
7. အဆီနည်းသော ထုတ်ကုန်များ- MC ကို ခရင်မ်၏ အသွင်အပြင်နှင့် ခံတွင်းခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းရန် အဆီအစားထိုးအဖြစ် အဆီနည်းသော ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။

သတ်မှတ်ထားသော MC အမျိုးအစားနှင့် အသုံးပြုသည့် အာရုံစူးစိုက်မှုသည် လျှောက်လွှာပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်ပြီး သက်ဆိုင်ရာ အစားအသောက်စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။