Differenza bejn HPMC vs methylcellulose

HPMC (Hydroxypropyl methylcellulose) u methylcellulose huma t-tnejn użati b'mod komuni fl-industriji tal-ikel, farmaċewtiċi u tal-kura personali bħala sustanzi li jħaxxnu, stabilizzaturi, emulsjonanti u aġenti li jorbtu. Filwaqt li jaqsmu xi xebh, hemm xi differenzi bejn HPMC u methylcellulose:

1. Struttura kimika: Kemm HPMC kif ukoll methylcellulose huma derivati ​​miċ-ċelluloża, polysaccharide li jseħħ b'mod naturali. HPMC hija ċelluloża modifikata, fejn xi wħud mill-gruppi hydroxyl fuq il-molekula taċ-ċelluloża ġew sostitwiti bi gruppi hydroxypropyl. Il-metilċelluloża hija wkoll ċelluloża modifikata, fejn xi wħud mill-gruppi hydroxyl fuq il-molekula taċ-ċelluloża ġew sostitwiti bi gruppi tal-metil.
2. Solubilità: HPMC huwa aktar solubbli fl-ilma minn methylcellulose, li jagħmilha aktar faċli biex tinħall u tintuża f'formulazzjonijiet.
3. Viskożità: HPMC għandu viskożità ogħla mill-methylcellulose, li jfisser li għandu proprjetajiet ta 'tħaxxin aħjar u jista' joħloq konsistenza eħxen fil-formulazzjonijiet.
4. Ġelazzjoni: Methylcellulose għandha l-abbiltà li tifforma ġel meta msaħħna u mbagħad imkessaħ, filwaqt li HPMC m'għandux din il-proprjetà.
5. Spiża: HPMC ġeneralment jiswa aktar mill-methylcellulose.

B'mod ġenerali, l-għażla bejn HPMC u methylcellulose se tiddependi fuq l-applikazzjoni speċifika u l-proprjetajiet mixtieqa tal-formulazzjoni. HPMC jista 'jkun preferut għas-solubilità u l-konsistenza eħxen tiegħu, filwaqt li l-metilċelluloża tista' tkun preferuta għall-kapaċità tagħha li tifforma ġellijiet.