Ethers kanji dan eters selulosa adalah kedua -dua ether yang memainkan peranan penting dalam pelbagai industri, terutamanya dalam pembinaan dan sebagai bahan tambahan dalam pelbagai produk. Walaupun mereka mempunyai beberapa persamaan, mereka adalah sebatian yang berbeza dengan struktur kimia, sifat, dan aplikasi yang berbeza.
1. Struktur Kewujudan:
Ether kanji:
Ethers kanji berasal dari kanji, polysaccharide yang terdiri daripada unit glukosa. Struktur kimia kanji terdiri daripada dua komponen utama: amilosa (rantai linear molekul glukosa yang dikaitkan dengan ikatan α-1,4-glikosid) dan amilopektin (mempunyai polimer cawangan α-1,4 dan α-1,6 dengan ikatan glikosid ) Hubungi. Ethers kanji diperoleh dengan mengubahsuai kumpulan hidroksil kanji melalui proses pengetua.
Selulosa eter:
Selulosa, sebaliknya, adalah satu lagi polisakarida, tetapi strukturnya terdiri daripada unit glukosa yang dikaitkan dengan ikatan β-1,4-glikosid. Ethers selulosa berasal dari selulosa melalui proses pengetua yang sama. Unit mengulangi dalam selulosa dikaitkan dengan ikatan beta, membentuk struktur linear dan sangat kristal.
2. Sumber:
Ether kanji:
Pati terutamanya berasal dari tumbuh -tumbuhan seperti jagung, gandum dan kentang. Tumbuh -tumbuhan ini adalah takungan kanji dan kanji boleh diekstrak dan diproses.
Selulosa eter:
Selulosa adalah komponen utama dinding sel tumbuhan dan wujud secara meluas. Sumber biasa selulosa termasuk pulpa kayu, kapas, dan pelbagai serat tumbuhan. Ethers selulosa dihasilkan dengan mengubah molekul selulosa yang diekstrak dari sumber -sumber ini.
3. Proses Eherifikasi:
Ether kanji:
Proses pengetua kanji melibatkan pengenalan kumpulan eter ke dalam kumpulan hidroksil (OH) yang hadir dalam molekul kanji. Kumpulan eter biasa ditambah termasuk metil, etil, hidroksietil, dan hidroksipropil, mengakibatkan perubahan dalam sifat kanji yang diubahsuai.
Selulosa eter:
Eherifikasi selulosa melibatkan proses yang sama di mana kumpulan eter diperkenalkan ke dalam kumpulan hidroksil selulosa. Derivatif selulosa biasa termasuk metilcellulose, etilcellulose, hydroxyethylcellulose dan carboxymethylcellulose.
4. Kelarutan:
Ether kanji:
Ethers kanji umumnya mempunyai kelarutan air yang lebih rendah daripada ether selulosa. Bergantung pada kumpulan eter tertentu yang dilampirkan semasa pengubahsuaian, mereka mungkin mempamerkan pelbagai kelarutan.
Selulosa eter:
Ethers selulosa dikenali dengan sifat larut air atau air mereka. Kelarutan bergantung kepada jenis dan tahap penggantian eter.
5. Prestasi pembentukan filem:
Ether kanji:
Ethers kanji umumnya mempunyai kebolehan membentuk filem yang terhad kerana sifat semi-kristal mereka. Filem yang dihasilkan mungkin kurang telus dan kurang fleksibel daripada filem yang dibuat daripada ether selulosa.
Selulosa eter:
Ethers selulosa, terutamanya derivatif tertentu seperti methylcellulose, terkenal dengan sifat pembentukan filem mereka yang sangat baik. Mereka boleh membuat filem yang jelas dan fleksibel, menjadikannya berharga dalam aplikasi seperti salutan dan pelekat.
6. Ciri -ciri Rheologi:
Ether kanji:
Ethers kanji dapat meningkatkan kelikatan larutan berair, tetapi tingkah laku rheologi mereka mungkin berbeza dari ether selulosa. Kesan pada kelikatan bergantung kepada faktor -faktor seperti tahap penggantian dan berat molekul.
Selulosa eter:
Ethers selulosa diiktiraf secara meluas untuk keupayaan kawalan rheologi mereka. Mereka boleh menjejaskan kelikatan, pengekalan air dan sifat aliran dalam pelbagai aplikasi termasuk cat, pelekat dan bahan binaan.
7. Permohonan:
Ether kanji:
Ethers kanji boleh digunakan dalam industri makanan, tekstil dan farmaseutikal. Dalam industri pembinaan, mereka digunakan dalam mortar, plaster dan pelekat untuk meningkatkan sifat seperti pengekalan air dan kebolehkerjaan.
Selulosa eter:
Ethers selulosa digunakan secara meluas dalam bidang farmaseutikal, makanan, kosmetik dan pembinaan. Mereka digunakan secara meluas sebagai pemekat, penstabil dan pengubah rheologi dalam cat, mortar, pelekat jubin dan pelbagai formulasi.
8. Biodegradability:
Ether kanji:
Ethers kanji berasal dari tumbuh -tumbuhan dan biasanya terbiodegradasi. Mereka membantu meningkatkan kelestarian produk yang digunakan.
Selulosa eter:
Ethers selulosa yang diperoleh daripada selulosa tumbuhan juga boleh terbiodegradasi. Keserasian alam sekitar mereka adalah kelebihan utama dalam aplikasi di mana kemampanan adalah keutamaan.
Kesimpulannya:
Walaupun ether kanji dan eters selulosa berkongsi beberapa persamaan sebagai derivatif polysaccharide, struktur kimia, sumber, kelarutan, sifat pembentukan filem mereka yang unik, tingkah laku rheologi dan aplikasi membezakannya untuk digunakan dalam pelbagai bidang. Ethers kanji yang berasal dari kanji dan eters selulosa yang diperoleh daripada selulosa masing -masing mempunyai kelebihan yang unik dalam situasi yang berbeza. Memahami perbezaan ini adalah penting untuk memilih eter yang tepat untuk aplikasi tertentu, memastikan prestasi optimum dan ciri -ciri yang dikehendaki.
Masa Post: Jan-25-2024