Hydroxypropylcellulose (HPC) ialah derivatif selulosa penting yang digunakan secara meluas dalam bidang farmaseutikal, makanan dan kosmetik. Penggunaannya dalam ampaian amat ketara, terutamanya melalui sifat penebalan, penstabilan dan pelarutannya untuk meningkatkan kestabilan ampaian.
Sifat asas hidroksipropilselulosa
Hydroxypropyl cellulose ialah eter selulosa bukan ionik yang diperoleh melalui hidroksipropilasi selulosa semula jadi. Kumpulan hidroksipropil hidrofilik dimasukkan ke dalam struktur kimianya, memberikan sifat keterlarutan dan penebalan yang baik dalam air. HPC mempunyai ciri-ciri berikut:
Keterlarutan yang baik: HPC boleh dilarutkan dalam air sejuk dan panas, membentuk larutan jernih dan likat.
Biokompatibiliti tinggi: HPC mempunyai biokompatibiliti yang baik dan ketoksikan yang rendah, jadi ia digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal dan makanan.
Kestabilan haba yang kuat: HPC mempunyai kestabilan haba yang tinggi dan boleh mengekalkan sifat penebalan dan penstabilannya dalam julat suhu tertentu.
kesan penebalan
Salah satu fungsi utama HPC dalam penggantungan ialah penebalan. Dengan menambahkan jumlah HPC yang sesuai pada penggantungan, kelikatan cecair boleh meningkat dengan ketara, sekali gus mengurangkan kelajuan mendap zarah pepejal. Mengikut undang-undang Stokes, kelajuan mendap zarah adalah berkadar songsang dengan kelikatan cecair. Oleh itu, dengan meningkatkan kelikatan ampaian, pengendapan zarah boleh ditangguhkan dengan berkesan dan kestabilan ampaian dipertingkatkan.
Kesan penebalan HPC terutamanya datang daripada berat molekulnya yang tinggi dan kesan keterjeratan antara rantai molekul. Apabila HPC dilarutkan dalam air, molekul rantai panjang terbentang dan terjerat antara satu sama lain dalam larutan, membentuk struktur rangkaian yang kompleks. Struktur rangkaian ini boleh meningkatkan kelikatan larutan dengan ketara, menyukarkan zarah pepejal untuk bergerak dalam cecair, seterusnya meningkatkan kestabilan ampaian.
Kesan penstabilan
Satu lagi peranan penting HPC adalah untuk meningkatkan kestabilan penggantungan. Sebagai tambahan kepada kesan penebalannya, HPC juga mempunyai aktiviti antara muka yang sangat baik dan keupayaan untuk membentuk lapisan pelekat pelindung. Molekul HPC boleh diserap pada permukaan zarah pepejal untuk membentuk lapisan gam pelindung untuk mengelakkan zarah daripada terkumpul dan mendap.
Lapisan pelekat pelindung ini menstabilkan penggantungan melalui tolakan elektrostatik dan kesan halangan sterik. Pertama, kumpulan hidroksipropil dalam molekul HPC boleh membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air, meningkatkan hidrofilik permukaan zarah dan meningkatkan penyebaran zarah dalam air. Kedua, kehadiran rantai molekul HPC akan membentuk penghalang fizikal pada permukaan zarah, menghalang sentuhan langsung antara zarah, dengan itu mengurangkan pengagregatan zarah dan pemendapan.
Pelarutan
Kesan pelarutan HPC dalam penggantungan tidak boleh diabaikan. Bagi sesetengah ubat atau bahan aktif yang kurang larut, HPC boleh meningkatkan keterlarutannya dalam air dengan membentuk kompleks rangkuman molekul atau misel. Kumpulan hidroksipropil dalam molekul HPC boleh membentuk interaksi lemah (seperti ikatan hidrogen atau daya van der Waals) dengan molekul bahan yang kurang larut, dengan itu meningkatkan keterlarutannya dalam air.
Melalui kesan pelarutan ini, HPC bukan sahaja dapat meningkatkan keterlarutan bahan yang kurang larut dalam ampaian, tetapi juga meningkatkan pengedaran seragam mereka dalam cecair, meningkatkan lagi kestabilan ampaian.
Aplikasi
Dalam industri farmaseutikal, HPC biasanya digunakan dalam pelbagai persediaan farmaseutikal seperti suspensi oral, suntikan dan persediaan oftalmik. Sebagai contoh, dalam penggantungan oral, HPC boleh meningkatkan penggantungan dan kestabilan ubat, memastikan ubat tidak mengendap semasa penyimpanan, dengan itu meningkatkan keberkesanan dan keselamatan ubat. Dalam suntikan, HPC boleh meningkatkan bioavailabiliti ubat dan meningkatkan keberkesanannya melalui pelarutan.
Dalam industri makanan, HPC biasanya digunakan dalam produk penggantungan seperti jus, produk tenusu dan perasa. HPC boleh meningkatkan kelikatan dan kestabilan ampaian, menghalang pengendapan dan stratifikasi zarah pepejal, dan memastikan keseragaman dan rasa produk.
Hydroxypropylcellulose memainkan peranan penting dalam meningkatkan kestabilan ampaian. Melalui sifat penebalan, penstabilan dan pelarutannya, HPC boleh meningkatkan kelikatan ampaian dengan ketara, mengurangkan kelajuan mendap zarah pepejal, membentuk lapisan gam pelindung untuk mengelakkan pengagregatan zarah, dan meningkatkan keterlarutan bahan yang kurang larut. Ciri-ciri ini menjadikan HPC digunakan secara meluas dalam bidang farmaseutikal, makanan dan kosmetik, menjadi komponen utama untuk meningkatkan kestabilan penggantungan.
Masa siaran: Jul-21-2024