CMC ialah terbitan dengan struktur eter yang diperoleh melalui pengubahsuaian kimia selulosa semula jadi. Ia adalah gam larut air yang boleh larut dalam air sejuk dan air panas. Larutan berairnya mempunyai fungsi mengikat, menebal, mengemulsi, menyebarkan, menggantung, menstabilkan,...
Baca lagi