Hidroksipropil Selulosa Pengganti Rendah

Low Substituted Hydroxypropyl Cellulose (L-HPC) ialah polimer selulosa diubah suai yang biasa digunakan sebagai pemekat, pengikat dan penstabil dalam pelbagai industri, termasuk produk makanan, farmaseutikal dan penjagaan diri. Ia berasal daripada selulosa, iaitu polimer semula jadi yang terdapat dalam dinding sel tumbuhan.

L-HPC dihasilkan melalui pengubahsuaian kimia selulosa menggunakan proses hidroksipropilasi, di mana kumpulan hidroksipropil (-CH2CH(OH)CH3) dimasukkan ke dalam molekul selulosa. Darjah penggantian, atau bilangan kumpulan hidroksipropil bagi setiap unit glukosa, biasanya rendah, antara 0.1 hingga 0.5.

Sebagai pemekat, L-HPC adalah serupa dengan pemekat berasaskan selulosa lain, seperti karboksimetil selulosa (CMC) dan metil selulosa (MC). Apabila L-HPC ditambah kepada air, ia membentuk struktur seperti gel yang meningkatkan kelikatan larutan. Kelikatan larutan bergantung kepada kepekatan L-HPC dan tahap penggantian. Semakin tinggi kepekatan L-HPC dan semakin tinggi tahap penggantian, semakin tebal larutan itu.

L-HPC biasanya digunakan dalam industri makanan sebagai pemekat dan penstabil dalam pelbagai produk, termasuk barangan bakar, sos dan pembalut. Dalam barangan bakar, L-HPC boleh digunakan untuk menambah baik tekstur dan kualiti produk, terutamanya dalam formulasi bebas gluten. Dalam sos dan pembalut, L-HPC boleh membantu meningkatkan kestabilan produk, menghalangnya daripada berpisah atau menjadi berair.

Dalam industri farmaseutikal, L-HPC digunakan sebagai pengikat dan disintegran dalam tablet dan kapsul. Sebagai pengikat, L-HPC membantu menyatukan bahan aktif dan meningkatkan kadar pelarutan tablet atau kapsul. Sebagai penghancur, L-HPC membantu memecahkan tablet atau kapsul dalam perut, membolehkan bahan aktif diserap dengan lebih cekap.

L-HPC juga digunakan dalam industri penjagaan diri sebagai pemekat dan pengemulsi dalam pelbagai produk, termasuk losyen, krim dan produk penjagaan rambut. Dalam losyen dan krim, L-HPC membantu meningkatkan tekstur dan konsistensi produk, memberikan rasa licin dan sutera. Dalam produk penjagaan rambut, L-HPC boleh membantu meningkatkan ketebalan dan kestabilan produk, menghalangnya daripada berpisah atau menjadi berair.

Salah satu kelebihan menggunakan L-HPC sebagai pemekat dan penstabil ialah ia merupakan bahan semula jadi yang boleh diperbaharui yang diperoleh daripada sumber tumbuhan. Tidak seperti pemekat dan penstabil sintetik, L-HPC boleh terbiodegradasi dan mesra alam.