Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ialah eter selulosa bukan ionik yang digunakan secara meluas dalam pelbagai aplikasi perindustrian dan farmaseutikal. Fungsi utamanya termasuk pemekat, pembentuk filem, penstabil, pengemulsi, agen penggantungan dan pelekat. HPMC digunakan secara meluas dalam farmaseutikal, kosmetik, makanan, bahan binaan dan industri lain. Penggunaannya bergantung pada bidang aplikasi tertentu, kesan fungsian yang diperlukan, bahan-bahan lain dalam formulasi dan keperluan pengawalseliaan khusus.
1. Bidang farmaseutikal
Dalam persediaan farmaseutikal, HPMC sering digunakan sebagai ejen pelepasan berterusan, bahan salutan, bekas filem dan komponen kapsul. Dalam tablet, penggunaan HPMC biasanya antara 2% dan 5% daripada jumlah berat untuk mengawal kadar pelepasan dadah. Untuk tablet pelepasan berterusan, penggunaan mungkin lebih tinggi, malah sehingga 20% atau lebih, untuk memastikan ubat itu boleh dikeluarkan secara beransur-ansur dalam jangka masa yang panjang. Sebagai bahan salutan, penggunaan HPMC biasanya antara 3% dan 8%, bergantung kepada ketebalan salutan yang diperlukan dan keperluan fungsian.
2. Industri Makanan
Dalam industri makanan, HPMC sering digunakan sebagai pemekat, pengemulsi, agen penggantungan, dan lain-lain. Ia digunakan sebagai pengganti lemak dalam makanan rendah kalori kerana ia boleh memberikan rasa dan struktur seperti lemak. Jumlah yang digunakan dalam makanan biasanya antara 0.5% dan 3%, bergantung pada jenis dan formulasi produk. Sebagai contoh, dalam minuman, sos atau produk tenusu, jumlah HPMC yang digunakan biasanya rendah, kira-kira 0.1% hingga 1%. Dalam sesetengah makanan yang perlu meningkatkan kelikatan atau memperbaiki tekstur, seperti mi segera atau produk bakar, jumlah HPMC yang digunakan mungkin lebih tinggi, biasanya antara 1% dan 3%.
3. Bidang Kosmetik
Dalam kosmetik, HPMC digunakan secara meluas sebagai pemekat, penstabil dan bekas filem dalam losyen, krim, syampu, pembayang mata dan produk lain. Dosnya biasanya 0.1% hingga 2%, bergantung pada keperluan kelikatan produk dan ciri-ciri bahan lain. Dalam sesetengah kosmetik tertentu, seperti produk penjagaan kulit atau pelindung matahari yang perlu membentuk filem, jumlah HPMC yang digunakan mungkin lebih tinggi untuk memastikan produk membentuk lapisan pelindung yang seragam pada kulit.
4. Bahan binaan
Dalam bahan binaan, HPMC digunakan secara meluas dalam produk seperti simen, produk gipsum, cat lateks dan pelekat jubin untuk meningkatkan prestasi pembinaan bahan, memanjangkan masa buka, dan meningkatkan sifat anti-kendur dan anti retak. Jumlah HPMC yang digunakan dalam bahan binaan biasanya antara 0.1% dan 1%, bergantung kepada keperluan formulasi. Untuk mortar simen atau bahan gipsum, jumlah HPMC secara amnya adalah 0.2% hingga 0.5% untuk memastikan bahan tersebut mempunyai prestasi pembinaan dan reologi yang baik. Dalam cat lateks, jumlah HPMC biasanya 0.3% hingga 1%.
5. Peraturan dan piawaian
Negara dan wilayah yang berbeza mempunyai peraturan dan piawaian yang berbeza untuk penggunaan HPMC. Dalam bidang makanan dan perubatan, penggunaan HPMC hendaklah mematuhi peruntukan peraturan yang berkaitan. Sebagai contoh, di EU dan Amerika Syarikat, HPMC diiktiraf secara meluas sebagai selamat (GRAS), tetapi penggunaannya masih perlu dikawal mengikut kategori produk dan aplikasi tertentu. Dalam bidang pembinaan dan kosmetik, walaupun penggunaan HPMC kurang tertakluk kepada sekatan pengawalseliaan langsung, potensi kesan terhadap alam sekitar, keselamatan produk dan kesihatan pengguna masih perlu dipertimbangkan.
Tiada piawaian tetap untuk jumlah HPMC yang digunakan. Ia sangat bergantung pada senario aplikasi khusus, kesan fungsian yang diperlukan, dan penyelarasan bahan perumusan lain. Secara umumnya, jumlah HPMC yang digunakan adalah antara 0.1% hingga 20%, dan nilai khusus perlu diselaraskan mengikut reka bentuk perumusan dan keperluan kawal selia. Dalam aplikasi sebenar, kakitangan R&D biasanya membuat pelarasan berdasarkan data dan pengalaman eksperimen untuk mencapai kesan penggunaan terbaik dan keberkesanan kos. Pada masa yang sama, penggunaan HPMC mesti mematuhi piawaian dan peraturan industri yang berkaitan untuk memastikan keselamatan dan pematuhan produk.
Masa siaran: 19 Ogos 2024