Бага орлуулагч гидроксипропилийн целлюлоз

Бага орлуулсан гидроксипропилийн целлюлоз (L-HPC) нь хүнсний бүтээгдэхүүн, эм, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн үйлдвэрүүдэд өтгөрүүлэгч, холбогч, тогтворжуулагч болгон өргөн хэрэглэгддэг өөрчлөгдсөн целлюлозын полимер юм. Энэ нь ургамлын эсийн хананд байдаг байгалийн полимер болох целлюлозоос гаралтай.

L-HPC нь целлюлозын молекулд гидроксипропилийн бүлгүүдийг (-CH2CH(OH)CH3) нэвтрүүлдэг гидроксипропиляцийн процессыг ашиглан целлюлозын химийн өөрчлөлтөөр үйлдвэрлэгддэг. Орлуулах зэрэг буюу глюкозын нэгжид ногдох гидроксипропилийн бүлгийн тоо ихэвчлэн бага буюу 0.1-0.5 хооронд хэлбэлздэг.

Өтгөрүүлэгчийн хувьд L-HPC нь карбоксиметил целлюлоз (CMC) ба метил целлюлоз (MC) зэрэг целлюлоз дээр суурилсан бусад өтгөрүүлэгчтэй төстэй. L-HPC-ийг усанд нэмэхэд уусмалын зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлдэг гель хэлбэртэй бүтэц үүсгэдэг. Уусмалын зуурамтгай чанар нь L-HPC-ийн концентраци болон орлуулах зэргээс хамаарна. L-HPC-ийн концентраци их байх тусам орлуулах түвшин өндөр байх тусам уусмал нь зузаан болно.

L-HPC нь хүнсний үйлдвэрт ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүн, сүмс, боолт зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд L-HPC-ийг бүтээгдэхүүний бүтэц, чанарыг сайжруулах, ялангуяа цавуулаггүй найрлагад ашиглах боломжтой. Соус болон боолтонд L-HPC нь бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг сайжруулж, ялгарах, услахаас сэргийлдэг.

Эмийн үйлдвэрт L-HPC-ийг шахмал, капсулд холбогч, задлагч бодис болгон ашигладаг. Биндэрийн хувьд L-HPC нь идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, шахмал эсвэл капсулыг уусгах хурдыг сайжруулахад тусалдаг. L-HPC нь задралын шинж чанартай тул ходоодонд шахмал эсвэл капсулыг задлахад тусалдаг бөгөөд идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илүү үр дүнтэй шингээх боломжийг олгодог.

L-HPC нь хувийн арчилгааны салбарт мөн тос, тос, үс арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, эмульгатор болгон ашигладаг. Лосьон болон тосонд L-HPC нь бүтээгдэхүүний бүтэц, тууштай байдлыг сайжруулж, толигор, торгомсог мэдрэмжийг төрүүлдэг. Үс арчилгааны бүтээгдэхүүний хувьд L-HPC нь бүтээгдэхүүний зузаан, тогтвортой байдлыг сайжруулж, салах, услахаас сэргийлдэг.

L-HPC-ийг өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашиглахын нэг давуу тал нь ургамлын эх үүсвэрээс гаргаж авсан байгалийн нөхөн сэргээгдэх бодис юм. Синтетик өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагчаас ялгаатай нь L-HPC нь био задралд ордог бөгөөд байгаль орчинд ээлтэй.