Метилцеллюлоз (МК) ба Гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC) хоёулаа усанд уусдаг целлюлозын деривативууд бөгөөд хүнс, эм, барилга, хувийн арчилгааны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
1. Бүтцийн ялгаа
Метилцеллюлоз (MC):
Метилцеллюлоз нь целлюлозын гидроксил бүлгүүдийн нэг хэсгийг метил (-OCH3) -аар солих замаар олж авсан целлюлозын дериватив юм.
Түүний химийн бүтэц нь харьцангуй энгийн бөгөөд гол төлөв целлюлозын араг яс, метил орлуулагчаас бүрддэг.
Гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC):
HPMC нь метилцеллюлозын үндсэн дээр гидроксипропил (-C3H7O) орлуулагчийг цаашид нэвтрүүлэх замаар үүсдэг.
Энэхүү бүтцийн өөрчлөлт нь усанд уусах чадвар, зуурамтгай чанараараа илүү давуу талтай болгодог.
2. Уусах чадвар
Метилцеллюлоз нь хүйтэн усанд амархан уусдаг боловч халуун усанд амархан уусдаггүй бөгөөд ихэвчлэн коллоид шинж чанартай байдаг. Энэ нь температур нэмэгдэхэд MC-ийн шинж чанар өөрчлөгдөж болно.
Гидроксипропил метилцеллюлоз нь хүйтэн, халуун усанд сайн уусдаг бөгөөд уусах чанар нь метилцеллюлозоос илүү байдаг. HPMC нь өндөр температурт усанд уусах чадвараа хадгалж чаддаг бөгөөд дулааны боловсруулалт шаарддаг хэрэглээнд тохиромжтой.
3. Зуурамтгай чанар
Метилцеллюлоз нь харьцангуй бага зуурамтгай чанар бөгөөд өндөр зуурамтгай чанар шаарддаггүй найрлагад тохиромжтой.
Гидроксипропил метилцеллюлоз нь илүү өндөр зуурамтгай чанар бөгөөд молекулын жин, орлуулах зэргийг өөрчлөх замаар тохируулж болно. Энэ нь HPMC-ийг төрөл бүрийн хэрэглээнд, ялангуяа барилга, эмийн үйлдвэрлэлийн салбарт илүү уян хатан болгодог.
4. Хэрэглэх талбар
Метилцеллюлозыг хүнсний үйлдвэрт өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч болгон ашигладаг бөгөөд зарим эмийн бүтээгдэхүүнд эмийн бүрэх материал болгон ашигладаг.
Гидроксипропил метилцеллюлоз нь илүү өргөн хэрэглээтэй. Хүнс, эмийн бүтээгдэхүүнээс гадна хальс үүсгэгч, наалдамхай чанар сайтай тул барилгын материал (хуурай зуурмаг гэх мэт), хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн (арьсны тос, шампунь) зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг.
5. Гүйцэтгэлийн шинж чанар
Метилцеллюлоз нь маш сайн ус хадгалах, хальс үүсгэх шинж чанартай бөгөөд чийгийг хадгалах шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдэд ихэвчлэн ашиглагддаг.
Гидроксипропил метилцеллюлоз нь ус хадгалахаас гадна халуунд тэсвэртэй, маш сайн хальс үүсгэх шинж чанартай тул өндөр температурт боловсруулалт хийх үед илүү сайн ажилладаг.
6. Аюулгүй байдал, тогтвортой байдал
Эдгээр нь хоёулаа хоргүй хүнсний нэмэлт бөгөөд ерөнхийдөө аюулгүй гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч HPMC нь илүү тогтвортой, нийцтэй байдаг тул тодорхой програмуудад илүүд үздэг.
Метилцеллюлоз ба гидроксипропил метилцеллюлоз нь химийн бүтэц, уусах чадвар, зуурамтгай чанар, хэрэглээний талбарт ихээхэн ялгаатай байдаг. Тохиромжтой материалыг сонгох нь ихэвчлэн тодорхой хэрэглээний хэрэгцээ шаардлагаас хамаардаг. MC нь илүү хялбар өтгөрүүлэх, тогтворжуулахад тохиромжтой бол HPMC нь уусах чадвар, зуурамтгай чанарыг тохируулах чадвараараа нарийн төвөгтэй үйлдвэрлэлийн болон арилжааны хэрэглээнд илүү тохиромжтой.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 10-р сарын 21