Гидрокси этил целлюлоз (HEC) танилцуулах

Гидрокси этил целлюлоз (HEC) нь целлюлозоос гаргаж авсан ион бус, усанд уусдаг полимер юм. Энэ нь олон төрлийн хэрэглээнд өтгөрүүлэгч, холбогч, тогтворжуулагч, түдгэлзүүлэх бодис болгон өргөн хэрэглэдэг цагаанаас цагаан өнгөтэй, үнэргүй, амтгүй нунтаг юм.

HEC нь соус, амтлагч, шөл зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүний бүтэц, зуурамтгай чанар, тогтвортой байдлыг сайжруулахад хүнсний нэмэлт болгон хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь эмийн үйлдвэрт холбогч болон эм дамжуулах системд хяналттай ялгаруулагч бодис болгон ашигладаг. Нэмж дурдахад HEC-ийг гоо сайхны салбарт нойтон жин, тос, шампунь зэрэгт өтгөрүүлэгч, эмульгатор болгон ашигладаг.

HEC нь хүйтэн, халуун усанд уусдаг бөгөөд түүний зуурамтгай чанарыг целлюлозын молекул дахь гидроксил бүлгүүдийн орлуулах түвшинг (DS) өөрчлөх замаар тохируулж болно. Өндөр DS нь HEC уусмалын зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлдэг.

АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) болон Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газар (EFSA) HEC-ийг хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг. Энэ нь маш сайн өтгөрүүлэх, тогтворжуулах шинж чанартай тул төрөл бүрийн үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг олон талт, хэмнэлттэй полимер юм.