Гидроксиэтил целлюлозыг эм, хүнсэнд хэрэглэх

Гидроксиэтил целлюлоз (HEC) нь ургамалд байдаг байгалийн полимер болох целлюлозоос гаргаж авсан усанд уусдаг полимер юм. HEC-ийг ихэвчлэн эм, хүнсний бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн үйлдвэрүүдэд өтгөрүүлэгч, эмульгатор, холбогч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг.

Эмийн үйлдвэрт HEC-ийг шахмал найрлагад холбогч, шингэн болон хагас хатуу тунгийн хэлбэрээр өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, шахмал, капсулыг бүрэх бодис болгон ашигладаг. Мөн нүдний дусаалга, контакт линзний уусмал зэрэг нүдний бэлдмэлүүдэд зуурамтгай чанарыг сайжруулагч, тосолгооны материал болгон ашигладаг.

Хүнсний үйлдвэрт HEC-ийг соус, амтлагч, ундаа зэрэг төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг. Мөн зайрмагны бүтэц хувиргагч, жимс, хүнсний ногооны өнгө үзэмж, хадгалах хугацааг сайжруулах зорилгоор бүрэх бодис болгон ашигладаг.

АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) болон Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газар (EFSA) HEC-ийг хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч HEC-ийн хэт их хэрэглээ нь гэдэс дүүрэх, хий, суулгалт зэрэг хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг.

Дүгнэж хэлэхэд,Гидроксиэтил целлюлозЭмийн болон хүнсний үйлдвэрүүдэд үндсэндээ өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, холбогч зэрэг төрөл бүрийн хэрэглээтэй. Энэ нь хэрэглэхэд аюулгүй гэж тооцогддог боловч хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас зайлсхийхийн тулд дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй.