മീഥൈൽ സെല്ലുലോസ് ലായനിയുടെ റിയോളജിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടി

മീഥൈൽസെല്ലുലോസ് (എംസി) ലായനികളുടെ റിയോളജിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ അതിൻ്റെ സ്വഭാവവും വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലെ പ്രകടനവും മനസ്സിലാക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. ഒരു മെറ്റീരിയലിൻ്റെ റിയോളജി എന്നത് സമ്മർദ്ദത്തിലോ സമ്മർദ്ദത്തിലോ ഉള്ള അതിൻ്റെ ഒഴുക്കിനെയും രൂപഭേദം സവിശേഷതകളെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. MC സൊല്യൂഷനുകളുടെ റിയോളജിക്കൽ ഗുണങ്ങളെ കോൺസൺട്രേഷൻ, താപനില, pH, സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഡിഗ്രി തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാൽ ബാധിക്കാം.

വിസ്കോസിറ്റി

എംസി സൊല്യൂഷനുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട റിയോളജിക്കൽ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വിസ്കോസിറ്റി. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുമ്പോൾ കട്ടിയുള്ള ലായനി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉയർന്ന വിസ്കോസ് മെറ്റീരിയലാണ് എംസി. എംസി ലായനികളുടെ വിസ്കോസിറ്റി ലായനിയുടെ സാന്ദ്രത, പകരത്തിൻ്റെ അളവ്, താപനില എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ലായനിയുടെ സാന്ദ്രത കൂടുന്തോറും ലായനിയുടെ വിസ്കോസിറ്റി കൂടുതലായിരിക്കും. പകരക്കാരൻ്റെ അളവ് എംസി പരിഹാരങ്ങളുടെ വിസ്കോസിറ്റിയെയും ബാധിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള സബ്‌സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുള്ള എംസിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സബ്‌സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുള്ള എംസിക്ക് ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ഉണ്ട്. താപനില MC ലായനികളുടെ വിസ്കോസിറ്റിയെയും ബാധിക്കും. താപനില കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് എംസി ലായനികളുടെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയുന്നു.

ഷിയർ തിൻനിംഗ് ബിഹേവിയർ

MC സൊല്യൂഷനുകൾ കത്രിക-നേർത്ത സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് ഷിയർ സമ്മർദ്ദത്തിൽ അവയുടെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയുന്നു. ഒരു MC ലായനിയിൽ ഒരു ഷിയർ സ്ട്രെസ് പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, വിസ്കോസിറ്റി കുറയുന്നു, ഇത് പരിഹാരം കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് പരിഹാരം എളുപ്പത്തിൽ ഒഴുകേണ്ട ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഈ പ്രോപ്പർട്ടി പ്രധാനമാണ്, മാത്രമല്ല വിശ്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ അതിൻ്റെ കനവും സ്ഥിരതയും നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ജിലേഷൻ പെരുമാറ്റം

ഒരു നിശ്ചിത ഊഷ്മാവിൽ കൂടുതൽ ചൂടാക്കിയാൽ എംസി ലായനികൾ ജീലേഷന് വിധേയമാകും. ഈ പ്രോപ്പർട്ടി MC യുടെ പകരക്കാരൻ്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള സബ്‌സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുള്ള എംസിയെ അപേക്ഷിച്ച് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സബ്‌സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുള്ള എംസിക്ക് ഉയർന്ന ജിലേഷൻ താപനിലയുണ്ട്. ജെൽ, ജെല്ലി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം പോലുള്ള ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ എംസി സൊല്യൂഷനുകളുടെ ജെലേഷൻ സ്വഭാവം പ്രധാനമാണ്.

തിക്സോട്രോപ്പി

എംസി സൊല്യൂഷനുകൾ തിക്സോട്രോപിക് സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് വിശ്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ വിസ്കോസിറ്റി കാലക്രമേണ കുറയുന്നു. ലായനിയിൽ ഒരു കത്രിക സമ്മർദ്ദം പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നു.