സെല്ലുലോസ് ഗം, കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് (സിഎംസി) എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പോളിമറാണ്, ഇത് സസ്യകോശ ഭിത്തികളുടെ പ്രാഥമിക ഘടനാപരമായ ഘടകമാണ്. സെല്ലുലോസ് ഗം ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, പേഴ്സണൽ കെയർ വ്യവസായങ്ങളിൽ കട്ടിയാക്കാൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ വായിക്കുക