ഹൈഡ്രോക്സി എഥൈൽ സെല്ലുലോസ് (എച്ച്ഇസി) അവതരിപ്പിക്കുന്നു

ഹൈഡ്രോക്സി എഥൈൽ സെല്ലുലോസ് (എച്ച്ഇസി) സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ അയോണിക് അല്ലാത്തതും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതുമായ പോളിമറാണ്. വെളുപ്പ് മുതൽ ഓഫ്-വൈറ്റ് വരെ, മണമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതുമായ പൊടിയാണിത്, ഇത് വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ കട്ടിയാക്കൽ, ബൈൻഡർ, സ്റ്റെബിലൈസർ, സസ്പെൻഡിംഗ് ഏജൻ്റ് എന്നിവയായി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, സൂപ്പുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഘടന, വിസ്കോസിറ്റി, സ്ഥിരത എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ HEC വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു ബൈൻഡറായും മയക്കുമരുന്ന് വിതരണ സംവിധാനങ്ങളിൽ നിയന്ത്രിത-റിലീസ് ഏജൻ്റായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ലോഷനുകൾ, ക്രീമുകൾ, ഷാംപൂകൾ എന്നിവയിൽ കട്ടിയുള്ളതും എമൽസിഫയറും ആയി സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായത്തിൽ HEC ഉപയോഗിക്കുന്നു.

HEC തണുത്ത വെള്ളത്തിലും ചൂടുവെള്ളത്തിലും ലയിക്കുന്നു, സെല്ലുലോസ് തന്മാത്രയിലെ ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ സബ്‌സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ (DS) വ്യത്യാസം വരുത്തിക്കൊണ്ട് അതിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റി ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്. ഉയർന്ന DS ഫലത്തിൽ HEC ലായനിയുടെ ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ഉണ്ടാകുന്നു.

യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനും (എഫ്ഡിഎ) യൂറോപ്യൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റിയും (ഇഎഫ്എസ്എ) എച്ച്ഇസിയെ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കുന്നു. മികച്ച കട്ടിയുള്ളതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ബഹുമുഖവും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ പോളിമറാണിത്.