മരുന്നുകളിലും ഭക്ഷണത്തിലും ഹൈഡ്രോക്സി എഥൈൽ സെല്ലുലോസിൻ്റെ പ്രയോഗം

സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പോളിമറായ സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പോളിമറാണ് ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ സെല്ലുലോസ് (എച്ച്ഇസി). ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ഫുഡ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ കട്ടിയാക്കൽ, എമൽസിഫയർ, ബൈൻഡർ, സ്റ്റെബിലൈസർ എന്നീ നിലകളിൽ HEC സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ, ടാബ്‌ലെറ്റ് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ബൈൻഡറായും ലിക്വിഡ്, സെമി-സോളിഡ് ഡോസേജ് രൂപങ്ങളിൽ കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റെബിലൈസറായും ടാബ്‌ലെറ്റുകൾക്കും കാപ്‌സ്യൂളുകൾക്കുമുള്ള കോട്ടിംഗ് ഏജൻ്റായും എച്ച്ഇസി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കണ്ണ് തുള്ളികൾ, കോൺടാക്റ്റ് ലെൻസ് സൊല്യൂഷനുകൾ തുടങ്ങിയ ഒഫ്താൽമിക് തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും ഇത് വിസ്കോസിറ്റി എൻഹാൻസറായും ലൂബ്രിക്കൻ്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റെബിലൈസറും ആയി HEC ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഐസ്‌ക്രീമിലെ ടെക്‌സ്‌ചർ മോഡിഫയറായും പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും അവയുടെ രൂപവും ഷെൽഫ് ജീവിതവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു കോട്ടിംഗ് ഏജൻ്റായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനും (എഫ്ഡിഎ) യൂറോപ്യൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റിയും (ഇഎഫ്എസ്എ) എച്ച്ഇസി ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എച്ച്ഇസി അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

ചുരുക്കത്തിൽ,ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ സെല്ലുലോസ്ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ഫുഡ് വ്യവസായങ്ങളിൽ, പ്രാഥമികമായി കട്ടിയാക്കൽ, സ്റ്റെബിലൈസർ, ബൈൻഡർ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.