Микрокристалната целулоза (MCC) е природно природен целулозен полимер кој е широко користен како полнење, врзивно средство и дезинтегратор во фармацевтската и прехранбената индустрија. Составен е од мали честички со рамномерна големина кои имаат кристална структура и се произведува со третирање на целулоза со висока чистота со минерални киселини, проследено со прочистување и сушење со прскање.

MCC е бел, без мирис и вкус во прав кој е нерастворлив во вода и повеќето органски растворувачи. Има одлична компресибилност, што го прави популарен избор за производство на таблети, бидејќи може да се користи за подобрување на протокот и униформноста на активните состојки во таблетот. MCC има и добри сврзувачки својства, кои помагаат да се држи таблетот заедно за време на производството и транспортот.

Покрај употребата во фармацевтската и прехранбената индустрија, MCC се користи и во други примени, како на пример во производството на хартија и картон, како и во градежништвото и индустријата за боја. MCC генерално се смета за безбеден за човечка исхрана и е одобрен од регулаторни агенции како што се FDA и EFSA.