Хидроксипропилметилцелулозата (HPMC) е полимер кој широко се користи во различни индустрии. Тоа е нејонски целулзен етер, растворлив во вода, нетоксичен и не иритирачки. HPMC најчесто се користи како згуснувач, врзивно средство и емулгатор во многу прехранбени, фармацевтски производи и производи за лична нега.
Едно од клучните својства на HPMC е неговата молекуларна тежина, што влијае на неговата вискозност. Вискозноста е мерка за отпорноста на течноста на проток. Колку е поголема вискозноста, толку е погуста течноста. Молекуларната тежина е мерка за молекуларната големина, која е директно поврзана со вискозноста на HPMC.
HPMC е достапен во различни степени според неговата молекуларна тежина. Вискозноста на HPMC се зголемува со молекуларната тежина. Вискозноста на HPMC е исто така под влијание на степенот на супституција (DS), што е бројот на хидроксипропил и метил групи поврзани со целулозниот столб. Колку е поголем DS, толку е поголема молекуларната тежина и вискозноста на HPMC.
На вискозноста на HPMC влијае и концентрацијата на полимерот во растворот. При ниски концентрации, полимерните синџири се дисперзирани, а вискозноста на растворот е низок. Како што се зголемува концентрацијата, полимерните синџири почнуваат да се преклопуваат и заплеткуваат, што резултира со зголемување на вискозноста. Концентрацијата во која полимерните синџири почнуваат да се преклопуваат се нарекува концентрација на преклопување.
Молекуларната тежина и вискозноста на HPMC се важни параметри во многу формулации на производи. Во прехранбената индустрија, HPMC се користи како згуснувач за сосови, преливи и печива. Соодветната молекуларна тежина и вискозност на HPMC ја обезбедуваат саканата текстура и чувство на устата на финалниот производ.
Во фармацевтската индустрија, HPMC се користи како врзивно средство за таблети и капсули. Молекуларната тежина и вискозноста на HPMC ја одредуваат јачината на таблетата и нејзината способност да се раствори во гастроинтестиналниот тракт.
Во индустријата за лична нега, HPMC се користи како згуснувач и емулгатор во шампони, лосиони и креми. Соодветната молекуларна тежина и вискозност на HPMC обезбедуваат идеална конзистентност и стабилност на производот.
Сумирајќи, молекуларната тежина и вискозноста на HPMC се важни параметри кои влијаат на неговите перформанси во различни индустрии. Разбирањето на врската помеѓу овие параметри е од клучно значење за формулирање на производи кои ги исполнуваат посакуваните спецификации. HPMC е разновиден и вреден полимер кој помага да се подобри квалитетот и перформансите на многу производи.
Време на објавување: 18 јули 2023 година