Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (CMC)

Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (CMC) – ето гидрофильный полимер, полученный из целлюлозы, который часто используется в качестве пищевой добавки, стабилизатор, загустителя и емульгатора.

CMC обычно производится путем химической модификации целлюлозы, во которую вводится карбоксиметиля группа, образуя тем самым полимер, который леко растворяется во вода. CMC имеет множество применений, включая использование в качестве густителя во пищевых продуктах, таких како молоко, соусы, десерти и напитки, а также во производите бумаги, текстилја, медицински производи и производи.

CMC е безопасен за употребени во исхраната и обично не ги вызыва побочных ефектив, однако, како и со љубой пищевой добавкой, луѓето реагираат на алергии на целлюлозувать или други. Перед употребением продуктов, содержащих CMC, необходимо обратить внимание на списокот ингредиентов и следовать инструкциям на упаковке.