Nga ahuatanga o te Methyl Cellulose

Ko te Methyl cellulose (MC) he ether cellulose he maha nga momo tono i roto i nga momo ahumahi, tae atu ki te kai, te rongoa, me te hanga. Ko etahi o nga taonga o MC ko:

1. Wairewa: He wairewa te MC ki te wai, ka taea te hanga i tetahi otinga maamaa me te pumau i te pāmahana rūma. He wairewa ano ki etahi whakarewa waro, penei i te waihano me te mewaro.
2. Viscosity: Ko te pokey o nga otinga MC kei te whakawhirinaki ki etahi ahuatanga, tae atu ki te tohu o te whakakapinga, te taumaha ngota, me te kukū o te otinga MC. Ko nga otinga MC e whakaatu ana i te whanonga rere kore-Newtonian, te tikanga ka huri te pokey ki te tere kutikuti.
3. Hanga Kiriata: Ka taea e te MC te hanga kiriata ina rewa ki te wai ka whakamaroke. Ko te kiriata i hangaia e MC he ngawari, he maamaa, he pai nga ahuatanga arai.
4. Pumau werawera: He pai te waiariki a MC, ka taea e ia te tu atu ki te 200°C me te kore e paheketanga nui.
5. Hototahitanga: He hototahi a MC ki te maha atu o nga rawa, tae atu ki etahi atu ethers cellulose, starch, me nga pūmua.
6. Hydrophilicity: Ko te MC he tino hydrophilic, te tikanga he hononga kaha ki te wai. Ma tenei rawa ka whai hua te MC ki nga waihanga he mea nui te pupuri wai, penei i nga kai me nga hua tiaki whaiaro.

I roto i te katoa, ko nga ahuatanga o te MC ka waiho hei taonga maha ka taea te whakamahi i roto i nga momo tono maha.