Ko te Carboxymethyl Cellulose (CMC) me te methyl cellulose (MC) e rua nga paheketanga cellulose e whakamahia whanuitia ana i roto i nga ahumahi maha. Ahakoa i ahu mai raua e rua mai i te cellulose taiao, na te rereke o nga tikanga whakarereke matū, he nui nga rereketanga o te CMC me te MC i roto i te hanganga matū, te tinana me te matū, me nga waahi tono.
1. Te puna me te tirohanga taketake
Ka whakaritea te Carboxymethylcellulose (CMC) ma te tauhohe i te cellulose taiao me te waikawa chloroacetic i muri i te maimoatanga alkali. He pärönaki cellulose wairewa anionic. I te nuinga o te wa ka noho te CMC i te ahua o te tote konutai, no reira ka kiia ano te Sodium Carboxymethyl Cellulose (Na-CMC). Na te pai o te whakarewatanga me te mahi whakatikatika pokey, ka whakamahia nuitia te CMC ki te kai, te rongoa, te keri hinu, te kakano me nga umanga pepa.
Ka mahia te Methylcellulose (MC) ma te methylating cellulose me te methyl chloride (tetahi atu reagents methylating ranei). He pärönaki cellulose kore-katote. Kei a MC nga ahuatanga o te waiariki, ka pakari te otinga ina whakamahana, ka memeha ina whakamatao. Na ona ahuatanga motuhake, ka whakamahia te MC ki nga taonga hanga whare, ki nga whakaritenga rongoa, paninga, kai me etahi atu ahumahi.
2. Hanga matū
Ko te hanganga taketake o te CMC ko te whakaurunga o te roopu carboxymethyl (–CH2COOH) ki te waeine huka o te here β-1,4-glucosidic o te cellulose. Ko tenei roopu carboxyl ka hanga i te anionic. Ko te hanganga ngota o te CMC he maha nga roopu konutai carboxylate. Ko enei roopu he ngawari ki te wehe i roto i te wai, ka kino te utu o nga ngota ngota CMC, na reira ka pai te wairewa o te wai me te whakakaha i nga ahuatanga.
Ko te hanganga ngota o te MC ko te whakaurunga o nga roopu methoxy (–OCH3) ki roto i nga ngota ngota cellulose, ka whakakapihia e enei roopu methoxy tetahi waahanga o nga roopu hydroxyl i roto i nga ngota ngota cellulose. Karekau he roopu katote i roto i te hanganga MC, no reira he katote-kore, ko te tikanga karekau e wetewete, ka werohia ranei i roto i te otinga. Ko ona ahuatanga motuhake o te waiariki na te noho mai o enei roopu methoxy.
3. Te wairewa me nga ahuatanga o te tinana
He pai te whakarewatanga o te CMC ki te wai, ka tere te memeha i roto i te wai matao hei hanga i te wai kaikea marama. I te mea he polymer anionic, ka pangia te whakarewatanga o te CMC e te kaha katote me te uara pH o te wai. I roto i nga taiao tote nui, i nga ahuatanga waikawa kaha ranei, ka heke te whakarewatanga me te pumau o te CMC. I tua atu, ko te viscosity o te CMC he ahua pumau i nga rereke rereke.
Ko te whakarewatanga o te MC ki te wai ka whakawhirinaki ki te pāmahana. Ka taea te rewa ki te wai matao engari ka hanga he reera ina whakamahana. Ko tenei taonga waiariki ka taea e MC te takaro i nga mahi motuhake i roto i te umanga kai me nga taonga hanga. Ka heke te viscosity o te MC i te pikinga o te pāmahana, a he pai te aukati ki te whakahekenga enzymatic me te pumau.
4. Nga ahuatanga whitiwhiti
Ko te viscosity o te CMC tetahi o nga mea tino nui. Ko te pokey he hononga tata ki tona taumaha ngota me te tohu o te whakakapinga. Ko te pokey o te otinga CMC he pai te whakatikatika, ko te nuinga o te waa ka whakaputa i te pokey teitei i te iti o te kukū (1%-2%), no reira he maha nga wa e whakamahia ana hei whakakaha, hei whakapumau me te kaihoko whakatārewa.
Ko te viscosity o te MC e pa ana ki tona taumaha ngota me te tohu o te whakakapinga. He rereke nga ahuatanga o te MC me nga nekehanga rereke o te whakakapinga. He pai hoki te whakakaha o te MC i roto i te otinga, engari ka whakamahana ki tetahi pāmahana, ka rea te otinga MC. Kei te whakamahia nuitia tenei taonga gelling i roto i te ahumahi hanga (penei i te gypsum, ciment) me te tukatuka kai (Pērā i te matotoru, te hanga kiriata, me etahi atu).
5. Nga waahi tono
Ko te CMC te nuinga o te wa e whakamahia ana hei whakakaha, hei whakaehunga, hei whakapumau, hei kaiwhakarewa i roto i te umanga kai. Hei tauira, i roto i te aihikirimi, te miraka me te inu hua, ka taea e CMC te aukati i te wehenga whakauru me te whakapai ake i te reka me te pumau o te hua. I roto i te ahumahi hinu, ka whakamahia te CMC hei kaihoko maimoatanga paru hei awhina i te rere o te wai me te mate o nga wai keri. I tua atu, ka whakamahia ano te CMC mo te whakarereke i te penupenu i roto i te umanga pepa me te kaihoko rahi i roto i te umanga kakano.
Kei te whakamahia nuitia te MC i roto i te umanga hanga, ina koa i roto i nga moata maroke, nga taapiri taera me nga paura putty. Ka rite ki te kaihoko matotoru me te kaihoko pupuri wai, ka taea e MC te whakapai ake i nga mahi hanga me te kaha hononga. I roto i te umanga rongoa, ka whakamahia te MC hei kaapiri papa, he taonga tuku toimau me nga taonga pakitara kapi. Ka taea e ona ahuatanga whakamaoriori te tuku mana i roto i etahi hangahanga. I tua atu, ka whakamahia ano te MC i roto i te ahumahi kai hei pupuhi, hei whakapumau me te emulsifier mo te kai, penei i te ranu, te whakakii, te taro, me era atu.
6. Te haumaru me te pirau koiora
Ko te CMC he taapiri kai haumaru. He maha nga rangahau paitini kua whakaatu he kore kino te CMC ki te tinana o te tangata i runga i te inenga kua tohua. I te mea he pärönaki te CMC i runga i te cellulose taiao me te pai o te koiora, he ahua pai ki te taiao, ka taea te whakaheke e nga microorganisms.
Ko te MC ka kiia he taapiri haumaru, ka whakamahia nuitia ki nga rongoa, kai me nga whakapaipai. Ko tana ahua kore-katote ka tino pumau i roto i te vivo me te in vitro. Ahakoa ko te MC kaore i te rite ki te CMC, ka taea hoki te whakaheke e nga microorganisms i raro i nga tikanga motuhake.
Ahakoa ko te carboxymethyl cellulose me te methyl cellulose e rua i ahu mai i te cellulose taiao, he rereke nga ahuatanga i roto i nga mahi mahi na te rereke o nga hanganga matū, nga ahuatanga o te tinana me nga waahi tono. Kei te whakamahia nuitia te CMC ki nga mara kai, rongoa me nga umanga na te pai o te wairewa wai, te matotoru me te whakatārewatanga o nga taonga, i te wa e noho ana a MC ki tetahi tuunga nui i roto i te hangahanga, te rongoa me nga umanga kai na te mea na ona taonga waiariki me te pumau. He tono ahurei nga mea e rua i roto i nga umanga hou, a he mea kaakaariki me nga taonga taiao e rua.
Te wa tuku: Oketopa-18-2024