Carboximetilcelulosa de sodio, también conocida como CMC, es un polímero sintético que se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética, textil and papelera, entre otras. Se produce a partir de la celulosa, que se extrae de fuentes renovables como la madera y el algodón, y se modifica químicamente mediante la adición de grupos carboximetilo para mejorar sus propiedades físicas y químicas.

En la industria alimentaria, la CMC se utiliza como espesante, estabilizante, agente de suspensión, emulsionante y agente de retención de agua en una amplia gama de productos, como salsas, aderezos para ensaladas, bebidas, productos horneados, postres, productos lácteos para animales. La CMC también se utiliza en la producción de alimentos sin gluten como sustituto del gluten para mejorar la textura y la retención de agua.

I roto i te ahumahi ahuwhenua, ko te CMC te whakamahi i te rongoa hei rongoa mo te nui o te viscosidad, te whakapumautanga me te biodisponibilidad o nga whakaurunga o nga mahi, hei awhina i te whakahaere a-waha, i te nuinga o te waa. La CMC también se utiliza en la producción de tabletas, cápsulas, cremas, gels y soluciones oftálmicas.

En la industria cosmética, la CMC se utiliza como espesante, agente de suspensión y agente de retención de agua en la formulación de productos para el cuidado de la piel, el cabello y las uñas, como cremas, lociones, champús, acondicionadores. La CMC también se utiliza en la producción de productos para el cuidado bucal, como pastas dentales y enjuagues bucales.

En la industria textil, la CMC he utiliza como espesante y agente de unión en la producción de tintas de impresión y pigmentos, así como en la formulación de adhesivos para tejidos y papel. La CMC también se utiliza como agente de acabado para mejorar la suavidad y la resistencia al agua de los tejidos.

I roto i te ahumahi ahumahi, ko te CMC te whakamahi i nga kaihoko o te pupuri me te kaha ki te whakaputa i te pepa, te kaata me nga hua o te pepa, me te mea nui mo te resistencia al agua me te absorción de tinta de los productos de papel.

Además de sus aplicaciones industriales, la CMC también se utiliza en la medicina veterinaria como un agente de retención de agua en la formulación de alimentos para animales y como agente de suspensión y estabilizante en la formulación de medicamentos para animales.

Ko te CMC e whakaputa ana i nga karaehe rereke o te viscosidad, e whakatau ana i te kaha o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua me te tuhinga. Ko te CMC o te baja viscosidad te whakamahi i te kaihoko o te pupuri i te agua y como espesante en productos líquidos, mientras que la CMC de alta viscosidad se utiliza como agente de suspensión y como espesante en productos más densos.

Ko te CMC he polímero no toxico, kahore he irritante y no alergénico, que se descompone fácilmenten el medio ambiente sin causar efectos adversos. Ko te aukati, ko te mea he mea nui ki te pupuri i te CMC o te mana haumaru me te tiaki i nga tohu haumarutanga mo te whakaiti i te kaha o te mana whakahaere.