Te Whakamahinga o te CMC Kai i roto i te Paapara Kai

Te Whakamahinga o te CMC Kai i roto i te Paapara Kai

E whakamahia nuitia ana te carboxymethyl cellulose (CMC) i roto i nga tono kai parai hei whakamatao, whakapumau, whakaemulsifier. Anei etahi tono noa o te CMC kai i roto i nga kai parai:

Keke me te hukapapa: Ka taea te whakamahi CMC ki te whakapumau me te whakakaha i nga potae keke me te hukapapa hei aukati i te wehenga me te whakapai ake i te kakano o te hua whakamutunga. Ka taea hoki te whakaroa i te oranga o nga keke me te hukapapa ma te aukati i te makuku.

Puddings and custard: Ka taea te whakamahi CMC ki te whakapakeke me te whakapumau i nga purini me nga puddings ki te whakapai ake i te ahua me te aukati i te wehenga. Ka taea hoki te awhina ki te aukati i te hanganga o nga tioata huka i roto i nga kai reka tio.

Pie whakakī: Ka taea te whakamahi i te CMC hei whakamaroke me te whakapumau i roto i nga whakakii porowhita hei aukati i te wehenga me te whakapai ake i te kakano o te whakakii. Ka taea hoki te awhina ki te aukati i te mahanga o te whakakī i te kirinuku porowhita.

Paoa me nga keke: Ka taea te whakamahi CMC ki te whakapai ake i te kakano me te oranga o te parāoa me te parai ma te whakapai ake i te elasticity o te paraoa pokepoke me te aukati i te mate. Ka taea hoki te whakapai ake i te hanganga kongakonga me te pupuri makuku o nga taonga tunu.

Te hukapapa me te karawhiu: Ka taea te whakamahi CMC ki te whakapakeke me te whakapumau i nga hukapapa me nga karaehe hei aukati i te wehenga me te whakapai ake i te ahua. Ka taea hoki te awhina ki te whakapai ake i te horahanga me te piri o te hukapapa me te kirikiri.

I te katoa, ko te whakamahi i te CMC kai i roto i nga kai parai ka taea te whakapai ake i te kakano, te pumau, me te oranga o nga taonga tunu me nga kai reka. He taapiri kai haumaru me te whai hua e whakamahia nuitia ana i roto i te umanga kai.