Carboximetilcelulosa de sodio, también conocida como CMC, es un polímero sintético que se utiliza en un amplia variedad de aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética, textil y papelera, entre otras. Se produce a partir de la celulosa, que se extrae de fuentes renovables como la madera y el algodón, y se modifica químicamente mediante la adición de grupos carboximetilo para mejorar sus propiedades físicas y químicas.

En la industria alimentaria, la CMC se utiliza como espesante, estabilizante, agente de suspension, emulsionante y agente de retención de agua en una amplia gama de productos, como salsas, aderezos para ensaladas, bebidas, productos horneados, postres, productos lácteos para animales. Ny CMC dia ampiasaina amin'ny famokarana sakafo amin'ny gluten como sustituto del gluten para mejorar ny textura sy ny retención de agua.

En la industria farmacéutica, ny CMC dia mampiasa como excipiente en la formulación de medicamentos para mejorar la viscosidad, la estabilidad y la biodisponibilidad de los ingredientes activos, así como for facilitar la administración oral, topica y medicamento de los. La CMC también se utiliza en la producción de tabletas, cápsulas, cremas, gels y soluciones oftálmicas.

En la industria cosmética, la CMC se utiliza como espesante, agente de suspension y agente de retención de agua en la formulación de productos para el cuidado de la piel, el cabello y las uñas, como cremas, lociones, champús, acondicionlajes . La CMC también se utiliza en la producción de productos para el cuidado bucal, como pastas dentales y enjuagues bucales.

En la industria textil, la CMC se utiliza como espesante y agente de unión en la producción de tintas de impresión y pigmentos, así como en la formulación de adhesivos para tejidos y papel. Ny CMC dia manampy amin'ny fampiasana como agente de acabado para mejorar la suavidad y la resistencia al agua de los tejidos.

Ao amin'ny indostrian'ny papelera, ny CMC dia mampiasa ny mpiasan'ny fitahirizana sy ny famokarana ny papelika, ny baoritra sy ny vokatra ao amin'ny papel, toy ny fanamafisana ny fanoherana ny agua sy ny absorción de tinta de los productos de papel.

Además de sus aplicaciones industriales, la CMC también se utiliza en la medicina veterinaria como un agente de retención de agua en la formulación de alimentos for animales y como agente de suspension y estabilizante en la formulación de medicamentos para animales.

Ny CMC dia mamokatra isan-karazany ny haavon'ny viscosidad, izay mamaritra ny capacidad para formar gels y soluciones con diferentes consistencias y texturas. La CMC de baja viscosidad se utiliza como agente de retención de agua y como espesante en productos líquidos, mientras que la CMC de alta viscosidad se utiliza como agente de suspension y como espesante en productos más densos.

La CMC es un polímero no toxico, no irritante y no alergénico, que se descompone fácilmenten el medio ambiente sin causar efectos adversos. Ny embargo, toy ny con cualquier producto químico, dia ny CMC no tena zava-dehibe amin'ny fiarovana ny fiarovana sy ny fiarovana ny fiarovana soso-kevitra mba hampihenana ny mety ho loza.