Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ແມ່ນໂພລີເມີສັງເຄາະທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆລວມທັງເຄື່ອງສໍາອາງ, ຢາ, ສີແລະອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດໂດຍການດັດແປງ cellulose ຜ່ານປະຕິກິລິຍາເຄມີຂອງ propylene oxide ແລະ methyl chloride. HPMC ມີຄຸນສົມບັດທີ່ໜ້າປາຖະໜາຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ບໍ່ມີສານພິດ, ບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ, ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ແລະເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບ. ຫນຶ່ງໃນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນແມ່ນຄວາມສາມາດທີ່ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຖ່າຍທອດແສງສະຫວ່າງ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຄົ້ນຫາປັດໃຈຕ່າງໆທີ່ນໍາໄປສູ່ HPMCs ຜົນກະທົບຕໍ່ການຂົນສົ່ງແສງສະຫວ່າງແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ມີທ່າແຮງຂອງຊັບສິນນີ້.
ຫນຶ່ງໃນປັດໃຈຕົ້ນຕໍທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນສົມບັດການສົ່ງແສງສະຫວ່າງຂອງ HPMC ແມ່ນໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງມັນ. HPMC ເປັນໂພລີເມີທີ່ມີງ່າທີ່ປະກອບດ້ວຍເຊນລູໂລສ ແລະ ເມທີລ hydroxypropyl ໜ່ວຍການຊ້ຳກັນ. ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຂອງ HPMC ແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດັບການທົດແທນຂອງມັນ (DS), ຈໍານວນສະເລ່ຍຂອງກຸ່ມ hydroxypropyl ແລະ methyl ຕໍ່ຫນ່ວຍ cellulose. HPMC ທີ່ມີ DS ສູງກວ່າມີກຸ່ມ hydroxypropyl ແລະ methyl ຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນສູງຂຶ້ນແລະມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຖ່າຍທອດແສງສະຫວ່າງ.
ປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຖ່າຍທອດແສງສະຫວ່າງແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ HPMC ໃນການແກ້ໄຂ. ເມື່ອ HPMC ຖືກລະລາຍໃນນ້ໍາ, ການແກ້ໄຂທີ່ຊັດເຈນແລະໂປ່ງໃສແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາ. ເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ການແກ້ໄຂຈະກາຍເປັນ viscous ຫຼາຍແລະການຖ່າຍທອດຫຼຸດລົງເນື່ອງຈາກການກະແຈກກະຈາຍຂອງແສງສະຫວ່າງ. ຂອບເຂດຂອງຜົນກະທົບນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ, DS ແລະອຸນຫະພູມຂອງການແກ້ໄຂ.
ປັດໄຈທີສາມທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຖ່າຍທອດແສງສະຫວ່າງແມ່ນ pH ຂອງການແກ້ໄຂ. HPMC ເປັນໂພລີເມີຣ໌ແອມໂຟເຣັກທີ່ສາມາດເຮັດໜ້າທີ່ເປັນອາຊິດອ່ອນ ແລະພື້ນຖານທີ່ອ່ອນແອ, ຂຶ້ນກັບ pH ຂອງການແກ້ໄຂ. ຢູ່ທີ່ pH ຕໍ່າ, ກຸ່ມ hydroxypropyl ແລະ methyl ໃນ HPMC ກາຍເປັນ protonated, ເຮັດໃຫ້ການລະລາຍຫຼຸດລົງແລະການຖ່າຍທອດແສງສະຫວ່າງຫຼຸດລົງ. ຢູ່ທີ່ pH ສູງ, ກະດູກສັນຫຼັງ cellulose ຂອງ HPMC ຖືກ deprotonated, ເຮັດໃຫ້ການລະລາຍເພີ່ມຂຶ້ນແລະການຖ່າຍທອດແສງສະຫວ່າງ.
ປັດໄຈທີ່ສີ່ທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການສົ່ງຜ່ານແສງສະຫວ່າງແມ່ນການມີທາດປະສົມອື່ນໆເຊັ່ນ: ເກືອ, surfactants ແລະ co-solvents. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດພົວພັນກັບ HPMC, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງໃນໂຄງສ້າງໂມເລກຸນແລະການລະລາຍຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນຜົນກະທົບຕໍ່ການຖ່າຍທອດແສງສະຫວ່າງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການເພີ່ມເກືອສາມາດເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງ ionic ຂອງການແກ້ໄຂ, ເຮັດໃຫ້ການລະລາຍຫຼຸດລົງແລະການກະແຈກກະຈາຍແສງສະຫວ່າງເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການປະກົດຕົວຂອງ surfactants ສາມາດປ່ຽນແປງຄວາມກົດດັນດ້ານຂອງການແກ້ໄຂ, ເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຫນືດແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງການຖ່າຍທອດແສງສະຫວ່າງ.
ຄຸນສົມບັດການຖ່າຍທອດແສງສະຫວ່າງຂອງ HPMC ມີຫຼາຍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ, HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາຫນາ, binder ແລະ disintegrant ໃນຢາເມັດແລະແຄບຊູນ. ຄວາມສາມາດໃນການສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ແສງສະຫວ່າງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດເປັນອຸປະກອນການເຄືອບທີ່ສາມາດປົກປ້ອງສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນຈາກການເຊື່ອມໂຊມຂອງແສງສະຫວ່າງ. ຄຸນສົມບັດການກະແຈກກະຈາຍແສງສະຫວ່າງຂອງ HPMC ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜູ້ສະຫມັກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລະບົບການຈັດສົ່ງຢາທີ່ມີການຄວບຄຸມທີ່ຕ້ອງການການປ່ອຍສ່ວນປະກອບຢ່າງຍືນຍົງ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຢາ, ຄຸນສົມບັດການສົ່ງແສງສະຫວ່າງຂອງ HPMC ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນໄຂມັນໃນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ຄວາມສາມາດໃນການປະກອບເປັນ gels viscous ແລະຫມັ້ນຄົງໃນການແກ້ໄຂ aqueous ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນ້ໍາສະຫຼັດ, mayonnaise ແລະຊອດ. ຄຸນສົມບັດການກະແຈກກະຈາຍແສງສະຫວ່າງຂອງ HPMC ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງຮູບລັກສະນະທີ່ມີເມກໃນເຄື່ອງດື່ມເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະເຄື່ອງດື່ມກິລາ.
ສະຫຼຸບສັງລວມ, hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ເປັນໂພລີເມີສັງເຄາະທີ່ມີຄຸນຄ່າເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ລວມທັງຄວາມສາມາດໃນການສົ່ງຕໍ່ແສງສະຫວ່າງ. ປັດໃຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການສົ່ງແສງສະຫວ່າງຂອງ HPMC ປະກອບມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, pH, ແລະການປະກົດຕົວຂອງສານປະກອບອື່ນໆ. ຄຸນສົມບັດການຖ່າຍທອດແສງຂອງ HPMC ມີຫຼາຍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ມີທ່າແຮງໃນອຸດສາຫະກໍາຢາແລະອາຫານ, ລວມທັງການຈັດສົ່ງຢາຄວບຄຸມແລະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງ HPMCs ຍັງສືບຕໍ່, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເພີ່ມເຕີມອາດຈະຖືກຄົ້ນພົບ.
ເວລາປະກາດ: ສິງຫາ-02-2023