Microcrystalline Cellulose (MCC) ແມ່ນໂພລີເມີເຊລູໂລສທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານເຕີມເຕັມ, binder, ແລະ disintegrant ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາແລະອາຫານ. ມັນປະກອບດ້ວຍອະນຸພາກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນທີ່ມີໂຄງສ້າງຂອງຜລຶກ, ແລະຖືກຜະລິດໂດຍການປິ່ນປົວເຊນລູໂລສທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງດ້ວຍອາຊິດແຮ່ທາດ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການອົບແຫ້ງດ້ວຍສີດພົ່ນ.

MCC ເປັນຝຸ່ນສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ແລະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະສານລະລາຍອິນຊີສ່ວນໃຫຍ່. ມັນມີຄວາມສາມາດໃນການບີບອັດທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນການຜະລິດຢາເມັດ, ເພາະວ່າມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງການໄຫຼແລະຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນເມັດ. MCC ຍັງ​ມີ​ຄຸນ​ສົມ​ບັດ​ການ​ຜູກ​ມັດ​ທີ່​ດີ, ເຊິ່ງ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ການ​ຖື​ເມັດ​ຮ່ວມ​ກັນ​ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ຜະ​ລິດ​ແລະ​ການ​ຂົນ​ສົ່ງ.

ນອກເຫນືອຈາກການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາແລະອາຫານ, MCC ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ອື່ນໆ, ເຊັ່ນໃນການຜະລິດເຈ້ຍແລະ cardboard, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນອຸດສາຫະກໍາການກໍ່ສ້າງແລະສີ. MCC ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ ແລະໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກອົງການຄວບຄຸມເຊັ່ນ FDA ແລະ EFSA.