ການນຳໃຊ້ HydroxyEthyl Cellulose ໃນຢາ ແລະອາຫານ
Hydroxyethyl cellulose (HEC) ແມ່ນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສ, ເປັນໂພລີເມີທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດ. HEC ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນເຄື່ອງຫນາ, emulsifier, binder, ແລະ stabilizer ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ລວມທັງຢາແລະອາຫານ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາ, HEC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຜູກມັດໃນສູດຢາເມັດ, ເປັນຕົວຫນາແລະສະຖຽນລະພາບໃນຮູບແບບປະລິມານຂອງແຫຼວແລະເຄິ່ງແຂງ, ແລະເປັນສານເຄືອບສໍາລັບຢາເມັດແລະແຄບຊູນ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມດ້ານຕາ, ເຊັ່ນ: ຢອດຕາແລະການແກ້ໄຂເລນຕິດຕໍ່, ເປັນຕົວຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຫນືດແລະນໍ້າມັນ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, HEC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫນາແຫນ້ນແລະສະຖຽນລະພາບໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ, ລວມທັງຊອດ, ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ແລະເຄື່ອງດື່ມ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນຕົວປັບໂຄງສ້າງໃນສີຄີມກ້ອນແລະເປັນສານເຄືອບສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກເພື່ອປັບປຸງຮູບລັກສະນະແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາ.
HEC ຖືກພິຈາລະນາວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກໂດຍອົງການອາຫານແລະຢາສະຫະລັດ (FDA) ແລະອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເອີຣົບ (EFSA). ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນ HEC ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ອາຍແກັສ, ແລະຖອກທ້ອງ.
ສະຫຼຸບ,Hydroxyethyl celluloseມີການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາແລະສະບຽງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເປັນ thickener, stabilizer, ແລະ binder. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກແຕ່ຄວນຈະບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ເວລາປະກາດ: 18-03-2023