Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (CMC)

Натрий-карбоксиметилцелллюлоза (CMC) – это гидрофильный полимер, полученный из целлюлозы, который чвсято евой добавки, стабилизатора, загустителя и эмульгатора.

CMC обычно производится путем химической модификации целлюлозы, в которую вводится карбоксиметилная , гпмоксиметилная , г олимер, который легко растворяется в воде. CMC имеет множество применений, включая использование в качестве загустителя в пищевых продоуктах, ките продоуктах, ким ы и напитки, а также в производстве бумаги, текстиля, лекарственных средств и косметических продукт.

CMC является безопасным для употребления в пищу и обычно не вызывает побочных эффектов, однако, кавйк и люди с аллергией на целлюлозу или другие компоненты могут испытывать реакции на CMC. Перед употреблением продуктов, содержащих CMC, необходимо обратить внимание на список ингредиентов и слерать на список ингредиентов и слетрать на список