Requisita pro CMC in Food Applications

Natrium carboxymethyl cellulosum (CMC) est communiter cibus additivus, qui notus est propter eius proprietates incrassationes, stabilientes et emulsificantes. Ut requisitis ad cibi applicationes, CMC certis signis et normis adhaerere debet.

Hic quaedam praecipuae requiruntur ad CMC in medicamentis cibi:

Puritas: CMC adhibita adhibita adhibita cibaria, altam habere debent munditiae gradum ut nullas substantias noxias vel contaminantes contineat. Puritas CMC typice mensuratur secundum gradum substitutionis (DS), qui numerum carboxymethyllorum per anhydroglucosam unitatem in cellulosis aristis indicat.

Viscositas: Viscositas CMC magni momenti est in effectu suo ut crassior et stabilior in esculentis productis. Cibus fabricatores typice denotant viscositatem necessariam amplitudinis CMC pro eorum fructibus, et CMC praebitorum CMC congruenti gradu viscositatis praebere debent.

Solubilitas: CMC in aqua facile solutum est, ut in medicamentis cibariorum efficax sit. Solubilitas CMC affici potest a factoribus sicut caliditas, pH, et concentratio salis, ideo interest opportunitatem CMC gradus ad singulas applicationes eligere.

Stabilitas: CMC stabilis esse debet sub cibis processus ac repositionis, ut eam suam functionem servet nec aliquos effectus adversos efficit ut separationem, gelationem, vel praecipitationem.

Regulatorium obsequium: CMC observare debet ad normas et normas pertinentes ad cibum additivorum, quales sunt FDA in Civitatibus Foederatis Americae vel auctoritati Cibus Europaeae Salutis in Europa. Hoc includit requisita ad salutem, titubantem, ac usus gradus.

Cum his requisitis, CMC efficaciter ac tuto adhiberi potest amplis cibariis, inclusis bonis pistoribus, lacticiniis, potionibus, condimentis, inponenda.