натрий CMC деген эмне?

Натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC) целлюлозадан алынган сууда эрүүчү полимер. Бул тамак-аш, фармацевтика, косметика жана кагаз сыяктуу өнөр жайдын түрдүү тармактарында кеңири колдонулган ак, жытсыз, даамсыз порошок. ЖМБ ар түрдүү буюмдарда коюулоочу, стабилизатор, эмульгатор жана суспензиялоочу агент катары колдонулат.

Натрий CMC целлюлозаны натрий монохлорацетаты менен реакциялаштырып өндүрөт. Бул реакция целлюлоза молекулаларынын карбоксиметил алмашуусуна алып келет, бул целлюлозанын сууда эригичтигин жогорулатат. ЖМБнын молекулаларынын алмаштыруу даражасы (ДС) ЖМБнын касиеттерин аныктоодо маанилүү фактор болуп саналат. DS канчалык жогору болсо, ЖМБ сууда ошончолук эрийт.

Натрий ЖМБ өзүнүн уникалдуу касиеттеринен улам түрдүү колдонмолордо колдонулат. Ал балмуздак, соустар жана таңгычтар сыяктуу тамак-аш азыктарында коюулоочу агент катары колдонулат. Ал ошондой эле суусундуктарды, сүт азыктарын жана бышырылган азыктарды, анын ичинде көптөгөн азыктарды, стабилизатор жана эмульгатор катары колдонулат. ЖМБ ошондой эле фармацевтикада суспензия катары жана косметикада коюулоочу агент катары колдонулат.

Натрий ЖМБ тамак-аш жана фармацевтикада колдонуу үчүн FDA тарабынан бекитилген коопсуз жана натыйжалуу кошумча болуп саналат. Бул уулуу эмес жана дүүлүктүрүүчү эмес, ошондой эле сунушталган өлчөмдө колдонулганда эч кандай терс реакцияларды жаратпайт. ЖМБ да экологиялык жактан таза деп эсептелет, анткени ал биологиялык жактан ажыроочу жана эч кандай зыяндуу калдыктарды чыгарбайт.

Жыйынтыктап айтканда, натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC) целлюлозадан алынган сууда эрүүчү полимер болуп саналат. Ал коюулоочу агент, стабилизатор, эмульгатор жана ар кандай буюмдарды токтотуучу агент катары колдонулат. Натрий ЖМБ коопсуз жана эффективдүү, ал FDA тарабынан тамак-аш жана фармацевтикада колдонууга бекитилген. Ал ошондой эле экологиялык жактан таза деп эсептелет, анткени ал биологиялык жактан ажыроочу жана эч кандай зыяндуу калдыктарды чыгарбайт.