Гидроксипропил крахмал(ГЭС) жанаГидроксипропил метил целлюлоза(HPMC) ар кандай өнөр жай колдонмолорунда, анын ичинде фармацевтикада, тамак-ашта жана курулушта кеңири колдонулган эки полисахариддер. Окшоштуктарына карабастан, HPS жана HPMC алардын физикалык жана химиялык касиеттери, ошондой эле функционалдык ролдору боюнча так айырмачылыктарга ээ. Бул макалада биз ГЭС менен HPMC ортосундагы айырмачылыктарды алардын химиялык түзүлүшү, касиеттери жана колдонулушу боюнча изилдейбиз.

Химиялык түзүлүшү

HPS – табигый крахмалды гидроксипропил топтору менен химиялык модификациялоодон алынган крахмалдын туундусу. Гидроксипропил топтору крахмалдын молекуласындагы гидроксил топторуна тиркелет, натыйжада жакшыртылган эригичтиги жана туруктуулугу менен өзгөртүлгөн крахмал пайда болот. HPMC, экинчи жагынан, целлюлозаны гидроксипропил жана метил топтору менен химиялык жактан өзгөртүү жолу менен алынган целлюлоза туунду. Гидроксипропил топтору целлюлозанын молекуласындагы гидроксил топторуна, ал эми метил топтору ангидроглюкоза бирдиктерине туташат.

Properties

HPS жана HPMC, аларды ар кандай колдонмолор үчүн ылайыктуу кылган айырмаланган физикалык жана химиялык касиеттерге ээ. ГЭСтин касиеттери төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Эригичтиги: ГЭС сууда эрийт жана аз концентрацияда тунук эритмелерди түзө алат.
2. Илешкектүүлүк: HPS HPMC жана башка полисахариддерге салыштырмалуу салыштырмалуу төмөн илешкектүүлүккө ээ.
3. Туруктуулук: HPS температуранын жана рН деңгээлинин кеңири диапазонунда туруктуу жана ферменттерге жана башка деградациялоочу агенттерге туруктуу.
4. Геляция: HPS жогорку концентрацияда термикалык жактан кайра келүүчү гелдерди түзө алат, бул аны ар кандай тамак-аш жана фармацевтикалык колдонмолорго ылайыктуу кылат.

HPMC касиеттери төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Эригичтиги: HPMC сууда эрийт жана аз концентрацияда тунук эритмелерди түзөт.
2. Илешкектүүлүк: HPMC жогорку илешкектүүлүккө ээ жана аз концентрацияда да илешкектүү чечимдерди түзө алат.
3. Туруктуулук: HPMC температуранын жана рН деңгээлинин кеңири диапазонунда туруктуу жана ферменттерге жана башка деградациялоочу агенттерге туруктуу.
4. Тасма түзүү жөндөмү: HPMC ар кандай фармацевтикалык жана косметикалык колдонмолордо пайдалуу болгон жука, ийкемдүү пленкаларды түзө алат.

Тиркемелер

HPS жана HPMC өзгөчө касиеттеринен улам ар кандай колдонмолорго ээ. ГЭСтин колдонмолоруна төмөнкүлөр кирет:

1. Тамак-аш: HPS ар кандай тамак-аш азыктарында коюулоочу жана стабилизатор катары колдонулат, мисалы, соустар, шорпо жана таңгычтар.
2. Дары-дармек: HPS таблеткалар жана капсулалар менен байланыштыргыч жана дезинтегрант катары жана дары-дармек жеткирүү үчүн каражат катары колдонулат.
3. Курулуш: ГЭС цементтен жасалган буюмдарда, мисалы, эритме жана бетондо коюулоочу жана байлагыч катары колдонулат.

HPMC колдонмолору төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Тамак-аш: HPMC балмуздак, йогурт жана бышырылган азыктар сыяктуу түрдүү тамак-аш азыктарында коюулоочу жана стабилизатор катары колдонулат.
2. Дары-дармек: HPMC таблеткалар жана капсулалар менен байланыштыргыч, дезинтегранттар жана пленка түзүүчү агент жана дары-дармектерди жеткирүү үчүн каражат катары колдонулат.
3. Жеке кам көрүү: HPMC ар кандай жеке гигиеналык буюмдарда, мисалы, лосьондордо, шампундарда жана косметикада коюулоочу жана стабилизатор катары колдонулат.
4. Курулуш: HPMC цемент негизиндеги буюмдарды коюулоочу жана байланыштыргыч катары колдонулат, мисалы, эритме жана бетон, ошондой эле курулуш материалдары үчүн каптоочу агент катары.

Корутунду

Жыйынтыктап айтканда, ГЭС жана HPMC ар кандай өнөр жай колдонмолорунда кеңири колдонулган эки полисахариддер. HPS салыштырмалуу аз илешкектүүлүккө ээ болгон крахмалдын туундусу, термикалык жактан кайра кайтарылат жана температуранын жана рН деңгээлинин кеңири диапазонунда туруктуу. HPMC, экинчи жагынан, жогорку илешкектүүлүккө ээ, жука, ийкемдүү пленкаларды түзө алган целлюлозанын туундусу жана ошондой эле температуранын жана рН деңгээлинин кеңири диапазонунда туруктуу. Бул эки кошулмалардын ортосундагы айырмачылыктар аларды ар кандай тармактарда, анын ичинде тамак-аш, фармацевтика, жеке тейлөө жана курулушта ар кандай колдонуу үчүн ылайыктуу кылат.