ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್(SCMC) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. SCMC ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಷಾರೀಕರಣ, ಈಥರಿಫಿಕೇಶನ್, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ಷಾರೀಕರಣ

SCMC ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಕ್ಷಾರೀಕರಣ. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಮರದ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ನಾರುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ (NaOH) ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ (KOH) ನಂತಹ ಕ್ಷಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಷಾರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಗಳಲ್ಲಿ NaOH ಅಥವಾ KOH ನ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

2. ಎಥೆರಿಫಿಕೇಶನ್

SCMC ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಎಥೆರಿಫಿಕೇಶನ್. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಲೋರೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ClCH2COOH) ಅಥವಾ ಅದರ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ (-CH2-COOH) ಪರಿಚಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಥೈಲೇಟ್‌ನಂತಹ ವೇಗವರ್ಧಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು-ಎಥೆನಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಥೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವನತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋರೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯದಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಥೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪದವಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಣುವಿನ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಎಥೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ SCMC ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಎಥೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ SCMC ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಕ್ಷಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಹಂತವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ SCMC ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಥನಾಲ್ನ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ತೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ SCMC ಅನ್ನು ನಂತರ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ಷಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು pH ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು.

4. ಒಣಗಿಸುವುದು

SCMC ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಒಣಗಿದ SCMC ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳು, ಜೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಡ್ರಮ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಶಾಖವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವನತಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನ ಅನ್ವಯಗಳು

ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (SCMC) ಅನ್ನು ಆಹಾರ, ಔಷಧಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ SCMC ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. SCMC ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.