ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ HPMC

ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ HPMC ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಪ್ರೊಮೆಲೋಸ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಈಥರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅರೆ-ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ, ವಿಸ್ಕೋಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದ್ದು, ನೇತ್ರವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವ ವಿಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಹೈಪ್ರೊಮೆಲೋಸ್ HPMC ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ದಪ್ಪಕಾರಿ, ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ಗೆ ಬದಲಿ. ಇದರ "ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಅಲಿಮೆಂಟರಿಯಸ್" ಕೋಡ್ (E ಕೋಡ್) E464 ಆಗಿದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಲಿಯಾಸ್: ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಈಥರ್; HPMC; E464; MHPC; ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್; ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್; ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಗಮ್

ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿವರಣೆ

ಉತ್ಪನ್ನ ದರ್ಜೆ:

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (HPMC) ಬಹುಮುಖತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉನ್ನತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ:

ವಿರೋಧಿ ಕಿಣ್ವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕಿಣ್ವ ವಿರೋಧಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ತಣ್ಣೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆ:

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜಲಸಂಚಯನವಾಗುತ್ತದೆ;

ವಿಳಂಬ ಜಲಸಂಚಯನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಇದು ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು;

ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಇದು ಇಂಟರ್ಫೇಶಿಯಲ್ ಟೆನ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಮಲ್ಷನ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತೈಲ ಹನಿಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ತೈಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ:

ತೈಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಇದು ಕಳೆದುಹೋದ ರುಚಿ, ನೋಟ, ವಿನ್ಯಾಸ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

ಚಲನಚಿತ್ರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (HPMC) ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (HPMC) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫಿಲ್ಮ್ ತೈಲ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ;

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು:

ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದ ಕೆಳಭಾಗದ ವಸ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಷ್ಣ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಠೇವಣಿ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (HPMC) ಪಿಷ್ಟದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕಾರಣ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಏಕ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ:

ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (HPMC) ನ ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಆದರ್ಶ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ನಷ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ:

ಇದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ, ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳುಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್: ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

2. ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನುವ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಶರಬತ್, ಐಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಾಸ್: ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ಗೆ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ತಣ್ಣೀರಿನ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವನತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ 25 ಕೆಜಿ / ಡ್ರಮ್ ಆಗಿದೆ 

20'FCL: 9 ಟನ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾಲೆಟೈಸ್ಡ್;10 ಟನ್ ಅನ್ ಪ್ಯಾಲೆಟೈಸ್ಡ್.

40'FCL: 18 ಟನ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾಲೆಟೈಸ್ಡ್;20 ಟನ್ ಅನ್ ಪ್ಯಾಲೆಟೈಸ್ಡ್.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ:

30 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಕುಗಳು ಥರ್ಮೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು 36 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಸುರಕ್ಷತಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:                                                                   

ಮೇಲಿನ ಡೇಟಾವು ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಶೀದಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.