សូដ្យូម carboxymethyl cellulose (CMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹកដែលបានមកពីសែលុយឡូសដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជា thickener, stabilizer, និង emulsifier នៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើនរួមទាំងអាហារ ឱសថ ការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន និងវាយនភណ្ឌ។ ក្នុង...
អានបន្ថែម