Sifat Rheologi saka Solusi Metil selulosa

Sifat rheologis saka solusi methylcellulose (MC) penting kanggo mangerteni prilaku lan kinerja ing macem-macem aplikasi. Rheologi saka materi nuduhake karakteristik aliran lan deformasi ing stres utawa ketegangan. Sifat rheologis saka solusi MC bisa dipengaruhi dening faktor kayata konsentrasi, suhu, pH, lan derajat substitusi.

Viskositas

Viskositas minangka salah sawijining sifat rheologis sing paling penting saka solusi MC. MC minangka bahan sing kenthel banget sing bisa mbentuk solusi sing kandel nalika larut ing banyu. Viskositas larutan MC gumantung marang konsentrasi larutan, derajat substitusi, lan suhu. Sing luwih dhuwur konsentrasi saka solusi, sing luwih dhuwur viskositas saka solusi. Tingkat substitusi uga mengaruhi viskositas solusi MC. MC kanthi tingkat substitusi sing luwih dhuwur nduweni viskositas sing luwih dhuwur tinimbang MC kanthi tingkat substitusi sing luwih murah. Suhu uga bisa mengaruhi viskositas solusi MC. Viskositas solusi MC suda kanthi suhu tambah.

Tingkah Laku Geser

Solusi MC nuduhake prilaku geser, sing tegese viskositase suda ing tekanan geser. Nalika tegangan geser ditrapake ing solusi MC, viskositas mudhun, saéngga solusi kasebut bisa mili luwih gampang. Sifat iki penting ing aplikasi ing ngendi solusi kudu gampang mili sajrone proses, nanging uga kudu njaga kekandelan lan stabilitas nalika ngaso.

Tingkah laku Gelasi

Solusi MC bisa ngalami gelasi nalika dipanasake ing ndhuwur suhu tartamtu. Properti iki gumantung marang tingkat substitusi MC. MC kanthi tingkat substitusi sing luwih dhuwur nduweni suhu gelasi sing luwih dhuwur tinimbang MC kanthi tingkat substitusi sing luwih murah. Prilaku gelasi solusi MC penting ing aplikasi kayata produksi gel, jeli, lan panganan cuci mulut.

Thixotropy

Solusi MC nuduhake prilaku thixotropic, sing tegese viskositas suda sajrone wektu nalika ngaso. Nalika kaku geser ditrapake ing solusi, viskositas mundhak.