Hydroxy Ethyl Cellulose (HEC) Ngenalake

Hydroxy Ethyl Cellulose (HEC) minangka polimer non-ionik, larut banyu sing asalé saka selulosa. Iki minangka bubuk putih nganti putih-putih, ora ana ambune lan ora enak sing umum digunakake minangka thickener, binder, stabilizer, lan agen penundaan ing macem-macem aplikasi.

HEC digunakake akeh ing industri panganan minangka aditif panganan kanggo nambah tekstur, viskositas, lan stabilitas produk panganan kayata saos, saos, lan sup. Iki uga digunakake ing industri farmasi minangka binder lan minangka agen pelepas sing dikontrol ing sistem pangiriman obat. Kajaba iku, HEC digunakake ing industri kosmetik minangka thickener lan emulsifier ing lotion, krim, lan sampo.

HEC larut ing banyu adhem lan panas, lan viskositase bisa diatur kanthi ngowahi derajat substitusi (DS) gugus hidroksil ing molekul selulosa. DS sing luwih dhuwur ngasilake viskositas solusi HEC sing luwih dhuwur.

HEC dianggep aman kanggo konsumsi dening US Food and Drug Administration (FDA) lan European Food Safety Authority (EFSA). Iki minangka polimer serbaguna lan larang regane sing akeh digunakake ing macem-macem industri amarga sifat penebalan lan stabilisasi sing apik banget.