La carbossimetilcellulosa di sodio è sicura? La carbossimetilcellulosa di sodio (CMC) è un additivo alimentare sicuro e ampiamente utilizzato. È una polvere bianca, inodore e insapore che viene utilizzata per addensare, stabilizzare ed emulsionare i prodotti alimentari. La CMC è un derivato della cellulosa, che è il componente principale della cellula vegetale...
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