Hvernig á að nota CMC til að auka bragð og bragð matvæla Karboxýmetýl sellulósa (CMC) er fyrst og fremst notað í matvælaiðnaði sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og áferðarbreytir frekar en til að auka beint bragð og bragð. Hins vegar, með því að bæta áferð og munntilfinningu matvæla, CM...
Lestu meira