Lítil staðgengill hýdroxýprópýlsellulósa

Low Substituted Hydroxypropyl Cellulose (L-HPC) er breytt sellulósafjölliða sem er almennt notuð sem þykkingarefni, bindiefni og sveiflujöfnun í ýmsum atvinnugreinum, þar á meðal matvælum, lyfjafyrirtækjum og persónulegum umhirðuvörum. Það er unnið úr sellulósa, sem er náttúruleg fjölliða sem finnst í frumuveggjum plantna.

L-HPC er framleitt með efnafræðilegri breytingu á sellulósa með hýdroxýprópýlunarferlinu, þar sem hýdroxýprópýlhópar (-CH2CH(OH)CH3) eru settir inn í sellulósasameindina. Stigningin, eða fjöldi hýdroxýprópýlhópa á hverja glúkósaeiningu, er venjulega lágt, á bilinu 0,1 til 0,5.

Sem þykkingarefni er L-HPC svipað og önnur þykkingarefni sem byggjast á sellulósa, svo sem karboxýmetýlsellulósa (CMC) og metýlsellulósa (MC). Þegar L-HPC er bætt við vatn myndar það hlauplíka uppbyggingu sem eykur seigju lausnarinnar. Seigja lausnarinnar fer eftir styrk L-HPC og hversu mikil útskipti eru. Því hærra sem styrkur L-HPC er og því hærra sem skiptingin er, því þykkari verður lausnin.

L-HPC er almennt notað í matvælaiðnaði sem þykkingarefni og sveiflujöfnun í ýmsum vörum, þar á meðal bakaðar vörur, sósur og dressingar. Í bakkelsi er hægt að nota L-HPC til að bæta áferð og gæði vörunnar, sérstaklega í glútenlausum samsetningum. Í sósum og dressingum getur L-HPC hjálpað til við að bæta stöðugleika vörunnar, koma í veg fyrir að hún skilji sig eða verði vatnskennd.

Í lyfjaiðnaðinum er L-HPC notað sem bindiefni og sundrunarefni í töflur og hylki. Sem bindiefni hjálpar L-HPC við að halda virku innihaldsefnum saman og bæta upplausnarhraða töflunnar eða hylksins. Sem sundrunarefni hjálpar L-HPC að brjóta niður töfluna eða hylkið í maganum, sem gerir það kleift að frásogast virku innihaldsefnin á skilvirkari hátt.

L-HPC er einnig notað í persónulegum umhirðuiðnaði sem þykkingarefni og ýruefni í ýmsum vörum, þar á meðal húðkrem, krem ​​og hárvörur. Í húðkremum og kremum hjálpar L-HPC við að bæta áferð og samkvæmni vörunnar og gefur henni slétta, silkimjúka tilfinningu. Í umhirðuvörum getur L-HPC hjálpað til við að bæta þykkt og stöðugleika vörunnar, koma í veg fyrir að hún skilji sig eða verði vatnsmikil.

Einn af kostunum við að nota L-HPC sem þykkingarefni og sveiflujöfnun er að það er náttúrulegt, endurnýjanlegt innihaldsefni sem er unnið úr plöntuuppsprettum. Ólíkt tilbúnum þykkingar- og sveiflujöfnunarefnum er L-HPC lífbrjótanlegt og umhverfisvænt.