Áhrif hitastigs á hýdroxýetýl sellulósalausnina

Hýdroxýetýlsellulósa (HEC) er vatnsleysanleg fjölliða sem er mikið notuð í ýmsum atvinnugreinum eins og snyrtivörum, lyfjum og matvælum sem þykkingarefni, bindiefni og sveiflujöfnun. Seigja HEC lausna er mjög háð hitastigi og breytingar á hitastigi geta haft áhrif á eðliseiginleika lausnarinnar.

Þegar hitastig HEC lausnarinnar er hækkað minnkar seigja lausnarinnar vegna minnkunar á vetnisbindingu milli fjölliðakeðjanna. Þessi lækkun á seigju er meira áberandi við hærra hitastig og leiðir til þynnri, fljótandi lausnar.

Aftur á móti, þegar hitastig HEC lausnarinnar er lækkað, eykst seigja lausnarinnar vegna aukinnar vetnisbindingar milli fjölliðakeðjanna. Þessi aukning á seigju er meira áberandi við lægra hitastig og leiðir til þykkari, hlauplíkari lausnar.

Að auki geta breytingar á hitastigi einnig haft áhrif á leysni HEC í vatni. Við hátt hitastig verður HEC leysanlegra í vatni en við lágt hitastig verður HEC minna leysanlegt í vatni.

Á heildina litið eru áhrif hitastigs á HEC lausn háð styrk fjölliðunnar, eðli leysisins og sértækri notkun HEC lausnarinnar.