Notkun hýdroxýetýlsellulósa í lyfjum og matvælum

Hýdroxýetýl sellulósa (HEC) er vatnsleysanleg fjölliða unnin úr sellulósa, náttúrulegri fjölliða sem finnst í plöntum. HEC er almennt notað sem þykkingarefni, ýruefni, bindiefni og sveiflujöfnun í ýmsum atvinnugreinum, þar á meðal lyfjum og matvælum.

Í lyfjaiðnaðinum er HEC notað sem bindiefni í töflublöndur, sem þykkingarefni og sveiflujöfnun í fljótandi og hálfföstu skammtaformum og sem húðunarefni fyrir töflur og hylki. Það er einnig notað í augnlyf, svo sem augndropa og augnlinsulausnir, sem seigjuaukandi og smurefni.

Í matvælaiðnaði er HEC notað sem þykkingarefni og sveiflujöfnun í ýmsum matvælum, þar á meðal sósur, dressingar og drykki. Það er einnig notað sem áferðarbreytir í ís og sem húðunarefni fyrir ávexti og grænmeti til að bæta útlit þeirra og geymsluþol.

HEC er talið öruggt til neyslu af matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna (FDA) og Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA). Hins vegar getur of mikil inntaka HEC valdið meltingarvandamálum eins og uppþembu, gasi og niðurgangi.

Í stuttu máli,Hýdroxýetýl sellulósahefur margvíslega notkun í lyfja- og matvælaiðnaði, fyrst og fremst sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og bindiefni. Það er talið öruggt til neyslu en ætti að neyta það í hófi til að forðast meltingarvandamál.