Goma de Celulosa

La goma de selulosa, tou konnen kòm carboxymetilcelulosa (CMC), se yon polymère dérivé de la cellulosa ki se pwodwi atravè modifikasyon chimik la selulosa ak asid kloroaketik. Li soluble nan dlo epi li itilize yon varyete de aplikasyon endistriyèl, tankou manje, pwodui farmacéutik, pwodui kosmetik, adezif ak papye.

En la industria alimentaria, la goma de celulosa se itilize kòm ajan espesante, estabilizador ak emulsionante nan yon varyete varyete pwodwi yo, tankou salsas, bwason, pwodwi horneados, helados ak manje enlatados. En la endistri farmacéutica, se itilize kòm ajan de suspensión, aglutinante ak espesante nan tablèt, cápsulas ak suspensiones likid.

La goma de celulosa se konsidere kòm sekirite pou itilize nan manje ak pwodwi farmacéuticos epi li pa konnen ke gen efè segondè segondè. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a la goma de cellulosa y kapab lakòz efè segondè kòm hinchazón ak flatulencia nan kèk moun sansib. Li enpòtan pou swiv enstriksyon yo nan pwodwi a ak revize engredyan yo anvan yo konsome nenpòt aliman oswa pwodwi farmacéutic ki gen ladann goma de selulosa.